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莲藕怎么炖容易烂 四招教会你
莲藕,小苏打,放入莲藕怎么炖容易烂 四招教会你
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.浸泡在盐水中。将莲藕去皮切片,放入冷水中浸泡,防止其氧化变黑,在水中加入一勺盐,用盐水浸泡20分钟左右,然后放入锅中用大火煮,这样莲藕会很快弄碎。
2.加醋。煮藕汤里。提前加一勺白醋。醋不仅能提神增味,还能促进莲藕表面软化,加速煮制过程。
3.加入苏打水。很多人都知道,在炸肉片的时候加一点小苏打,可以让肉更嫩滑。其实在莲藕表面涂上小苏打,腌制十几分钟直接放入锅中,不用漂洗,这样莲藕就可以很快熟了。
4.加入热水。如果时间紧迫,又想让莲藕快速煮熟烂掉,也可以试试用热水煮汤,这样可以加快食物的成熟,莲藕更容易炖烂。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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