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吃什么对胃好（如何养好你的胃？）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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吃什么对胃好(如何养胃？)

太强调养胃了。胃病在我们的生活中很常见。所以不管是邻居阿姨还是工作上的同事，总能想出一些“养胃妙招”。喝小米粥，牛奶，馒头片，红枣养胃……如数家珍。如果你再去网上看看，那些养胃的食谱和饮食禁忌更是五花八门，众说纷纭，让人一时无所适从。如果你长期有这个问题，或者突然觉得很不舒服，那就要先去看医生了。只有结合自己的情况，考试成绩等。才能有明确的诊断。那么，如何养胃呢？

养胃不要迷信‘特定食物’。

其实稍微懂点营养学的人都看得出来，以上的养胃妙招和饮食禁忌，如果长期按照这些饮食方法去做，很可能会因为饮食单一而营养不良。世界上没有一种食物是完美的，食物的营养特性也是不一样的。只有丰富的食物组合，才能取长补短，为身体提供全面适宜的营养。

的确，有些食物可以缓解胃病朋友的不适。比如有的人喝了小米粥后胃里感觉很舒服，可能是因为小米粥解决了胃酸过多的问题。但是，胃病的病因不一样。如果他喝了有效，我可能不会。所以养胃的方子一定要有针对性。

总之，养胃是一个综合工程。虽然靠食物养胃是可行的，但单靠某一种特定的食物是永远达不到的。

养胃护胃在饮食上遵循以下四个原则：

1.软而慢：选择的食物应易于消化，彻底煮熟，使食物软而易消化。少吃烤、烤、硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，增加胃肠负担。慢慢吃，细嚼慢咽帮助消化，不要狼吞虎咽。

2.新鲜清淡：食物一定要新鲜，不要吃过期或放置太久的食物。烹调食物宜清淡，不吃油腻、重的食物，避免辛辣、刺激性食物。

3.温热干净：食物温度要温热适宜。不要吃或喝冰冷的食物。尽管天气寒冷，你也不应该吃热的食物。食材一定要清洗干净，做菜的时候也要注意干净。

4、少而精：每餐少吃，七八分饱，避免暴饮暴食。食物的种类和烹饪要精细，容易消化。粗糙、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引起胃痛、饱胀。

因病给‘料’，饮食招胃病

你不能靠某一种食材来养胃，但如果你想问某些食材是否比其他食材对你的胃更“友好”，答案是肯定的。引起胃病的原因很多，要有针对性地安排饮食。现在以几种常见的胃病为例。

1.经常胃胀胃酸少。

越来越多的人吃了东西后会有食欲不振、腹胀不适的感觉，或者在体检中被诊断为慢性萎缩性胃炎。这些症状一方面与疾病有关，另一方面与不健康的生活方式有关。比如经常熬夜、精神紧张、饮食不规律、大量饮酒、盲目节食等都会影响肠胃功能。

患有这种胃病的朋友，应选择不会减少胃酸分泌甚至促进胃酸分泌的食物，如温热腐坏的食物，饭前可喝肉汤、米汤、鸡汤等温热的汤作为开胃汤，能有效增加食欲，促进胃酸分泌；一些辛辣的调味品也能刺激胃酸的分泌，如辣度较低的醋、辣椒、茴香、孜然、辣椒等，可用于日常烹饪；在主食中加入山药、芋头、黄米等口感“黏糯”的杂粮，以及红枣、南瓜、胡萝卜等微甜的食材，也能更好地促进胃酸分泌，改善消化功能。相反，豆类、凉性蔬菜、凉性饭菜、深色水果和浓茶、粗纤维过多的粗粮等。不适合

生活中，我们经常听到有人描述自己整天感觉“胃里反酸，烧心”，其实是胃酸分泌过多的表现。

与胃酸分泌过少的饮食原则相反，他们应该吃一些不易消化或消化缓慢的食物。粗粮杂豆、叶类蔬菜，含膳食纤维较多，富含蛋白质的动物性食物、坚果等都适合他们。比如豌豆、大豆、蚕豆、花生、燕麦、荞麦米、各种肉类、鸡蛋、牛奶、豆浆、各种绿叶蔬菜、菌类都是不错的选择。一碗燕麦、大米、花生、核桃做成的粥，加上凉拌的绿叶蔬菜和水煮蛋，对于胃酸分泌过多的朋友来说，是再好不过的早餐了。

3.容易拉稀拉稀，肠胃虚弱。

肠胃脆弱的“老胃病”患者，应尽量避免重油、辛辣食物，减少对胃肠道的刺激，同时减少外出就餐，或外出就餐时尽量选择能利用高温彻底杀灭细菌的烹饪、炒菜、炖菜。另一方面，这类人更要注意饮食营养均衡，摄入足够的蛋白质、铁、锌和维生素，改善肠道功能，增强肠道抵抗力，如吃红肉、动物内脏、蛋奶、新鲜果蔬等。只要这些食物经过清洗和烹饪，它们都是很好的营养来源。

腹泻期间，如果能适当补充一些益生菌，或者在日常饮食中添加一些“益生元”，促进益生菌的繁殖(新鲜水果和豆类中含有天然益生元)，也可以缩短腹泻的病程，减少腹泻的次数。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。