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西兰花焯水有技巧 多加这一步 西兰花色泽翠绿不发黄
西兰花,食用油,锅里西兰花焯水有技巧 多加这一步 西兰花色泽翠绿不发黄
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
很多朋友想了解关于椰菜花的一些资料信息,下面是小编整理的与椰菜花相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
1.清洗前,我们先把买来的西兰花剪成小花。这里的切割不是随意的,如果切割不当,会被切割成很多块,会很浪费。正确的做法是先去掉花径,再根据每朵花的生长方向把西兰花分开,这样西兰花就不会被切成碎片。切好后放入盆中,用水冲洗,去除表面的污垢。
2.一般来说,我们直接把西兰花煮熟,然后焯一下。其实这种方式并不好。正确的做法是在锅里加入清水,烧开。水开之前,加入少量盐,搅拌均匀,融化。然后,往锅里滴一滴食用油。西兰花用清水焯一下,焯到断了,再捞出来。不需要太长时间。下面解释一下加盐。另一方面,它也可以使西兰花更美味。之所以添加食用油,是为了保持西兰花的绿色,防止高温使西兰花变黄。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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