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(浮一大白什么意思)-当浮一大白什么意思
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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泸州老窖，是泸州的一大标志。我所认识的泸州朋友，没有谁肯给家乡丢脸，无不是嗜酒之人。
我也爱喝酒，不过主要还是喝点度数不高的精酿啤酒。至于泸州老窖这等度数的白酒，可以，但没必要。
一
中国的学生过着一种被设计好的诡异人生。
在18岁以前，是纯洁白莲花。不能谈恋爱，不能抽烟喝酒，除了做题考试，最好什么都不想，什么都不做。
在22岁以后，要速成老油条，要找工作，要会做事，要迅速完成恋爱结婚生子等一系列终身大事，还要积累各种社会经验。
留给大学生的四年时间，按标准设计来说应该学会恋爱，学会行动，多读书，多运动，还要在专业学科上有所精进。
但是，多数大学生在多数时间根本无暇顾及这些“正事”，必修课选逃，选修课必逃。请让我先把攒了十多年的游戏玩够，再把攒了十多年的动漫电影电视剧甚至综艺节目看完。
有的人25岁就了，只不过75岁才被埋葬。
我常借富兰克林的这句话来批评国人终身学习意识的淡薄。
今天却突然意识到富兰克林的远见。
原来多数国人的终身学习，并非止于离开校园的22岁，而是三年后的25岁。
一年生，二年熟，三年熟能生巧。
这三年主要学习的东西，就是传说中的“社会经验”， 其中很重要的一部分就是酒桌文化。
二
中国的酒桌文化，是一套繁复的规矩：暗藏玄机的酒桌次序。倒酒时一边察言观色，一边“歪门斜倒，杯壁下流”，以及各种敬酒的讲究，不一而足。
我初到山东的时候，听着各项严苛的规矩，顿时在酒桌上手足无措，动弹不得。
我虽有入乡随俗之心，但也不想被束缚手脚。喝酒最开心的地方就是可以放飞自我，如果附加了那么多条条框框，着实令人不自在，何况有时还要夹杂着各种功利算计，常使美酒变得索然无味。
这些规矩，现在我倒是知道了十有八九，但也不愿循规蹈矩的去执行。
街头·泸州
在我看来，酒桌文化大抵分两种，一种是让别人喝，比如劝酒或是敬酒，一种是让自己喝，比如罚酒或是挡酒。
让别人喝酒的重要手段之一，是花式劝酒。
在缺粮少酒的岁月里，劝人多喝酒，本是很热情礼貌的待客之道。
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”
但现在常常在酒桌出现的劝酒场景实在是让人体会不到什么待客之道，除非这个“待”是虐待的待。
“不喝就是不给我面子。”
很多人被劝酒的时候虽极不情愿，但也不得不从，大多是因为这杯酒背后的利益诱惑或者权力关系。
劝酒尤其恶心的地方，在于有人明显已经招架不住的时候，劝酒者依然不依不饶，劝到天荒地老，直到对方喝到咽喉失禁，不省人事为止。
在我看来，这根本算不上什么酒桌文化，这属于酒桌没文化。
现在的一些社会惯例，被冠以文化的帽子，实质却不堪推敲。在很多人看来，似乎劝酒已成为酒桌文化里天经地义的规矩，不可擅自逾越，必须学习遵守，这是社会化的一步，也是生存必备的技能。
那种不容质疑的“文化”自信不禁让我想起一件往事。
几年前，我曾在一个公益讲座上听人大言不惭地讲“行贿是一门学问，至少是硕士以上学位”。
我只想问：非得劝酒不可吗？非得行贿不可吗？
其实限制我们的从来就不是社会惯例，而是我们的思维惯。
过去大家都更守规矩，是因为大家都承担不起破坏规矩的损失。现在我身边很多人都开始明确反对劝酒这样的惯规矩，尤其是年轻人。大家都更能找到一个彼此舒适的喝酒氛围。
我并不是主张完全不劝酒。而是主张劝酒只应发生在被劝酒者真心乐意的前提下。
我希望我辈能通过自己努力，让未来能多一点不这么被迫的选项。
麒麟温酒器·泸州博物馆
另一个让别人喝酒的重要手段，就是敬酒。
敬酒的好处在于，一些平时不好意思说出口的恭维关心的话，借着敬酒，以及酒劲，就可以无比自然的脱口而出。
不过相似的是，劝酒给我的是“必须从命”的压力，敬酒给我的却是“必须恭敬”的压力。在压力这一点上，由于要更付出主动，敬酒带来的压力反而更大，非要选的话，还真是“恭敬”不如“从命”。
我是一个不愿敬酒的人。
准确的说，我不愿假敬酒。
熟悉的朋友、尊敬的前辈、或是需要表达谢意或歉意的时候，我也会主动举杯而无任何不适。
但有些需要应酬的时候，面对确实不了解也没兴趣认识的人的时候，或者要硬着头皮讲两句的时候，我心里就会打鼓，否定票也总是占上风。
有时候这样会显得冒犯或无知，那我也认了。总比虚与委蛇说假话的强。
人们常说，酒后吐真言。可是在这种主流的酒桌文化裹挟下，真是鲜见真言。
有时候，就是互相意思一下的默契式敬酒：我只是意思一下，你知道我只是意思一下，我知道你知道我只是意思一下。
而有时候，一些硬着头皮敬酒的场面，实在令人揪心；一些司马昭式的敬酒，光是在场都令人坐立难安；一些阿谀谄媚之态，常常令人未饮先呕。
我不想勉强自己如此做作。
酒以载道，和友人一起就正常自然的边喝边聊，觥筹交错；一时无话，就安安静静喝着吧。
极品夜宵生牛肉·泸州
三
无论敬酒还是劝酒，都是让别人多喝。还有一类酒桌文化，是让自己多喝。
挡酒，便是其中一种方式。这种举动在我看来当然是极不痛快的，我在这方面没有任何经验，就不多谈了。
罚酒，则是另一种方式。
魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政，曰：“饮不釂者，浮以大白。”文侯饮而不尽釂，公乘不仁举白浮君。君视而不应。侍者曰：“不仁退，君已醉矣。”公乘不仁曰：“《周书》曰‘前车覆，后车戒’，盖言其危。为人臣者不易，为君亦不易。今君已设令，令不行，可乎？”君曰：“善！”举白而饮，饮毕，曰：“以公乘不仁为上客。”
大致意思是说，魏文侯和大夫一起喝酒，让公乘不仁当酒司令，文侯定了规矩：喝酒没干杯的，再罚一大杯酒。结果自己没做到。公乘不仁举起杯子要罚文侯的酒，文侯没理他。侍者说：“不仁你退下，君上已经醉了。”公乘不仁说：《周书》里说：前车翻了，后撤要引以为戒。做臣子的不容易，做君主的也不容易。现在君上已经定了酒令，不照令执行，可以吗？”魏文侯说：“好！”举杯喝完罚酒后，说：“把公乘不仁当做上宾来对待。”
浮一大白，最早的意思是罚酒，后来引申为喝一大杯酒。
表面看上去像个深奥高级的成语，但我合理推测，浮一大白，就是“罚一大杯”。现在直接念出来“浮一大白”，都很像是河南话版的“罚一大杯”。魏文侯那是都城在安邑，现在的山西夏县，离河南很近了。
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