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你那里立春都有什么习俗，吃什么？
立春,春饼,春卷你那里立春都有什么习俗，吃什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
辅料：葱10克、白砂糖5克、盐3克、胡椒粉5克、鸡精5克
做法
1.面粉加水揉光滑，把面团揉成长条状，从中间切开
2.然后切成20克左右的小面团
3.切口处朝上
4.搓成长条
5.放在盘子里，刷上油，多放一切，要不然会粘在一起，盖保鲜膜醒20分钟备用
6.萝卜跟胡萝卜去皮插丝，加入少量盐混合均匀，静置几分钟，把萝卜中的水分挤掉备用，葱花切末，火腿切丁
7.把胡椒粉，香油，盐，鸡精，白砂糖，少量水混合(水是额外的，不算配方内)
8.再加入两种萝卜丝，火腿丁，葱花，混合好后备用
9.把醒好的长条面团擀成一面宽
10.然后左手拉左面一端右手把住右面，拉长拉薄，我是为了拍照，右手没有照出来
11.把馅料放在面团右上方
12.卷起，先呈三角形叠起
13.最后直线收口，收口处刷香油(配方外的)
14.放好备用
15.锅放油，小火烧五分热，不要太热
16.把馅饼放入锅中，轻轻按压，压平
17.煎至金黄色上色，两面鼓起就好了
05
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋可是春天最佳的营养美食。
| 油焖春笋 |
By 月落乌啼
用料
主料：春笋2根
辅料：冰糖20克、酱油少许、葱花少许
做法
1.春笋去壳，洗净切块。
2.准备葱花和冰糖。
3.锅内烧开水，放入笋片绰几分钟后捞起。
4.热锅下油，在油温时下冰糖，小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些，不过可以比我这个稍微少一点，我一不小心放多了。
5.加入笋片不断翻炒，直至都沾上糖色。
6.加入适量酱油和水，水烧开以后，小火焖10分钟左右，基本收汁。出锅前可以尝下，如果觉得不够咸，可以加点盐，如果够了，就不用加了。出锅后撒点葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
婆婆家这边基本没什么特别的习俗，过年也比较冷清，我们娘家过年还有磕头，穿长辈，几世同堂聚在一起吃团员饭很是热闹
回答于 2019-09-11 08:43:50
看好是几点立春，立春时不要坐着，要多走动，去百病，立春当天要吃春饼卷豆芽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
三六九，春打头。
各地风俗习惯不一样，这一天吃哪些美食，有一些具体什么活动，都是各不一样的！
我来自陕西榆林地区，大陕北，黄土高坡.
我们这里可能较为传统一些，当然无论美食还是风俗活动都一直在随着时代在演变！
后来，我问了母亲，立春该做点什么？该吃点啥呢？
母亲告诉我，她也不怎么清楚，好想这么多年就这么过来了，和平时一样！[捂脸][捂脸]
我在想，是我们把一些东西失传了，还是这个社会已经不需要那些东西了？
母亲在厨房炸着鸡蛋荷包，我在调着凉菜，弟弟在帮忙着！
2020 年，庚子年，鼠年，加油……
没有一个冬天不可逾越，
没有一个春天不会来临。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡立春的风俗主要是迎春，迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来。吃的东西主要吃:
1
春饼
春饼是一种用萝卜、豆芽、豆子为主要馅料的卷饼。
2
春盘
取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。
春盘：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。
蔬菜：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。
3
春卷
古时又叫面蚕，又名春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。春卷是由古代的春饼演化而来的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里都吃春饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
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