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餐饮众筹靠谱吗？

餐饮,项目,的人餐饮众筹靠谱吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

餐饮众筹靠谱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

众筹做任何事都是靠谱的，不靠谱的是做的事本身。众筹不仅筹来钱，还能筹来人气。剩下的就是选项、制度与经营的事了。这些和众筹本身是两码事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

众筹是一种融资方式，在前几年众筹风靡的时候，很多餐饮尤其是咖啡馆都采用过众筹模式，但事实证明成功率极低。其最核心的问题在于：众筹之后，该餐馆或咖啡馆的经营决策由谁决定？是大家表决按多数人意见做？还是听少数人的意见（很可能是正确的）？

粗看起来似乎是“众人拾柴火焰高”，但实际上却变成了谁都只要利益，谁都不负责，所以这样的餐馆就难以持续；除了融资之外，众筹可能还有另一种想法，通过众筹能够带来朋友客户，但事实是众筹股东们的客户都要求餐馆给予最大优惠（基本不赚钱），而且朋友圈也没有扩大，所以最终难以为继。

如果要采用众筹方式，只有一种可能的方式：首先有一个大股东，出资占整体出资额的70%，其余30%的出资可以众筹。这样的话，大股东就是最大的责任人，餐馆的经营决策也就有了主要责任人；其他众筹参与方都是不参与经营只参与分红的小股东。

供参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

众筹是靠谱，餐饮的经营管理是学问。餐饮众筹能走多远，在于经营管理者的水平能力，进入正规后向股份制方向走是必须的，这样才能越做越大！这样就会出现质的改变。众筹餐饮只是起步，也是可以选择的很好的一个方向。具体的操作是很细分的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大规模的餐饮可以众筹，要是小打小闹就没有那个必要了，本来赚的就不多，还要分给别人，搞不了多久自己也不想做了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

基本不靠谱，身边有多个失败案例，但也有一个成功案例。关键是谁操盘，众筹的分享模式不一样。

失败的

1.每人一万，平分股份，一个人操盘，大家发动资源来吃，然后一阵风后无以为继，倒闭。

2.一个大老板，其余每人一点股份，失败。

成功的

1.一个大股东，占全部股份，众筹的人享受本金一般额度的餐卷。

2.众筹的人员享受三年分红，如果亏损需要补。

3.任何人带来客户，均不打折但享受一定额度的提成，至于提成是否给朋友你自己定。

4.连续六个月没有贡献客户来的，可以按实际收益清算。

5.大老板也是操盘手本身是厨师，水平中等，能控制成本。

具体细节欢迎交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

总不能每一个餐饮店都靠众筹吧，所以只有很少数才可以成功。餐饮众筹这件事，真的不算新鲜了，但如何运作成功众筹，还在不断探讨和研究着，因为成功案例实在是凤毛麟角。餐饮众筹曾帮助诸多人实现了餐饮老板梦,但是众筹餐厅的高死亡率却让人们对餐饮众筹疑虑重重。

现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。相对于传统的融资方式，众筹更为开放，能否获得资金也不再是由项目的商业价值作为唯一标准。只要是网友喜欢的项目，都可以通过众筹方式获得项目启动的第一笔资金，为更多小本经营或创作的人提供了无限的可能。

餐饮行业往往慢热。今年开始，不少餐饮人热火朝天的开始众筹实体店，众筹这阵风，终于从别的各行各业辗转吹到餐饮。笔者本人，也曾经主导众筹过一个项目，不过不是餐饮类别，因此对众筹的游戏规则以及实施众筹中易出现的各种问题，有自己的切身体会。

不过，回到餐饮，我想说的是，餐饮和其他行业不同，餐饮这种需要专业性、持续性运营、操作环节复杂多变的行业特性，决定了餐饮不是一个可轻易开展众筹的行业，大量的众筹实验，也证明了餐饮众筹往往归于一场“美好的愿望”。

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