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羊汤熬成什么就不能熬了?
羊肉,羊汤,大火羊汤熬成什么就不能熬了?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
羊汤熬成什么就不能熬了?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬到发白就可以啦、可以加点奶粉山楂都行、希望可以帮到你[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊汤要熬成白色就可以了,如果在熬的话就会变成黄色或者变成黄褐色[酷拽]
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.熬羊汤压力锅40分钟左右出锅
2.普通锅小火慢炖需3到是4个小时,煮到肉质软烂,骨肉容易分离,汤色为浓白色,就可以出锅了
这是家庭做法,希望我的回答能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬成浓白色 肉质鲜嫩滑嚼得动就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是食全食美深。很多人都喜欢喝羊汤,因为羊汤是非常的美味的而且羊肉还非常的有营养,有滋补效果。不过大家可能都知道羊肉是有一股膻味,如果想要去除羊膻味儿可不是一件容易的事啊。
首先准备原料,羊肉、枸杞、红枣、姜片、料酒。下面开始制作。
1、羊肉在清水中浸泡两小时,这样更好的将羊肉中的血和脏东西被浸泡出来,清洗干净,剁成块,备用。红枣枸杞清洗干净,生姜清洗干净,切成片备用。
2、锅内加入清水,羊肉放入冷水锅中,入少许料酒,姜片,大火烧开,撇去浮沫,把羊肉捞出,清洗干净,沥干水分。
3、锅中再次倒入开水,这样会使肉更加的鲜嫩,汤腥味更少。大火烧开后转至小火,继续熬制两个小时左右。羊汤入味即可。
注意事项,熬制羊汤的时候,锅中一定要保持水滚沸状态,否则熬出的羊肉汤清淡,不浓白。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一百种调料熬制的羊汤,
和只有葱姜熬制的羊汤有什么区别
结果!只有葱姜熬制的羊汤更鲜,更好喝。
这是为什么啊!因为这是我们菏泽单县一位老者做出的实验结果。
羊汤蒸热会不失鲜味,也不会咸,可以试一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊汤熬制最好使用羊肉、羊脊骨、羊腿骨一起熬,羊骨冷水下锅,撇去浮沫,大火烧开,待羊汤发白后下入羊肉。也可以再加入羊脑使羊汤更浓白。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊汤当然是看个人口感啦,比如我就喜欢将含有胶原蛋白的羊腿子熬到没牙的老太太都能吃的烂糊劲儿,而我老公则喜欢吃有嚼劲的羊骨肉。所以我老公就先熬着熬着就开吃了,我就巴巴的看着他吃的津津有味的样子,继续小火等待半小时后就不用再熬了。每家有每家的不同,根据自己的口感开吃吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
啊不仅是熬羊汤,一般来说高汤的制作方法都是先用大火然后转小火,个人认为原因有二
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