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冬瓜什么时候采收最好,可以保存多长时间?
冬瓜,成熟,表皮冬瓜什么时候采收最好,可以保存多长时间?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年农历三月至五月份是冬瓜的最好采收期,那因为开春后天气较干燥,冬瓜含水量较少,压放。那时段采收的冬瓜大放家里不要太阳爆晒,较凉快的角落里约可以放半年。谢谢,希望我的回答才你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家(华北平原),一般都是在夏末秋初成熟,也就是每年的8~10月采摘冬瓜果实。在冬瓜的养护过程中,需要为其提供20~25℃的适宜温度
完整冬瓜,储藏的温度和湿度得当,可以保存3-5个月左右。冬瓜摘后要及时进行储藏,贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国地域广,经纬跨度大,不同地方的温差很多,播种季节稍有不同,收割季节也会随之变化。
长江以南的地方春种一般以一般在2-3月后播种,八九月收割。一根冬瓜藤成熟后会陆陆续续开花落子,小冬瓜就陆陆续续长大,产量大。
记得小时候,住在农村,妈妈们非常喜欢把还没长大的小冬瓜摘下来,一个小冬瓜吃一顿,小冬瓜还没长大上面有一层密密麻麻的小毛,又称毛冬瓜,大火快炒,配上辣椒,蒜,非常美味。
炖汤用的冬瓜一定要用老冬瓜,也就是冬瓜成熟后在摘取的冬瓜,成熟的冬瓜有一个典型特征,就是看起来白白的,全身有裹上了一层“白霜”。
成熟的冬瓜可以炖汤,可以炒,可以焖,非常受人们的喜爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美好的一天很高兴为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
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首先正常光合作用下的冬瓜,一般从开花到收获是七十天 在八至十月份收获,是夏末、秋初。
冬瓜果实的生长发育过程,必须经过开花、受精、坐果、发育膨大、商品成熟、生理成熟等几个阶段。一般从开花到商品成熟,早、中熟品种需要21~28天,晚熟品种需要30天左右。从开花到生理成熟,早、中熟品种需要35~45天,晚熟品种需要45~50天。
由于冬瓜的含水量比较高,太嫩的瓜和过熟的瓜都不适合长久保存。适合贮藏,长久保存的冬瓜最好是在九成熟,从外观上看表皮发亮,仿佛打了一层蜡,摸上去致密度高,皮厚肉厚的品种。用来贮藏的冬瓜另外还有一个要求,就是没有经过霜打,在生长的时候瓜下用东西垫空,或者吊起来,并且做到不被日光曝晒,准备采收的前七天内不能浇水。
采收的时候瓜蒂上要留4厘米左右的的瓜秧,在天气凉爽的清晨,用剪子将冬瓜从瓜蔓上剪落,或者用镰刀割落。在搬运的过程中,为了防止瓜与瓜之间的相互碰撞产生擦伤、碰伤,进而造成微生物感染,应该用报纸将冬瓜包好,轻拿轻放,同时严禁滚动冬瓜,避免冬瓜内部损伤,影响冬瓜的长久保存。此外,冬瓜在采收入库前不能淋雨。
冬瓜入窖贮藏后要经常性的下窖察看,一旦发现有变质发霉、松软腐烂了的病瓜,应该及时检出,同时将病瓜周围的冬瓜择出来,消毒后单独隔离存放,这样做是为了防止病瓜上的病菌传播,影响大批量的贮存。做好这些,再把握好贮藏期间地窖的温湿环境,将冬瓜保存上3-4个月时间不是问题。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
九月份采摘,放到过年吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜在花凋谢后30-35 天采收
回答于 2019-09-11 08:43:50
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