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一些果农丢果，一些消费者买不起果，能不能去掉中间商？

水果,中间商,果农一些果农丢果，一些消费者买不起果，能不能去掉中间商？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我家是农村的，我在城市想买点水果蔬菜感觉都好贵，但是当我回到家里之后发现家里的水果蔬菜收购价格只有城市售价的三四成左右，有时候碰到不好的年份，水果蔬菜才几毛钱钱一斤，但是好点品相的果蔬经过中间商消费者还是感觉好贵，我能不能自己收购在自己果蔬店销售，主打老家的果蔬，再进点本地没有的果蔬，这样自己能增加收入，消费者也能花更少的钱买到更好的农产品？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你的思路很好，倒是渠道和细节方面还得仔细琢磨，考虑周全。

我的父母原来生活在农村，父亲也种过几亩水果，主要是梨，种了有十几年吧。你所说的问题确实存在，果农辛辛苦苦一年下来，收获的水果被中间商低价收走，去城市卖出两倍三倍甚至更高的价格。果农所得极其微薄，利润几乎全让流通环节赚走了。遇上丰年，中间商更是把收购价压得非常低，甚至有过卖价抵不上种植成本的年份。

可有什么办法呢？果农、菜农多是老实巴交的农民，信息闭塞、销售渠道狭窄，只能年年忍受中间商的盘剥。

后来也想过一些办法，比如自建冷库延长存储时间、和其他果农联合到城市自行销售，不过效果不是很好，限于眼光、渠道以及专业技能的不足，最终还是打包卖给中间商了事。

你要在城市自己开果蔬店的想法还要考虑几个制约条件：

一、开店的销售量未必很大，运输成本要仔细核算，一般运输量小物流成本会成倍增加；

二、果蔬都有较严格的季节性，集中上市后来不及销售，能不能分流到批发市场销售？

三、果蔬易腐烂变质，不易储存，能不能有适宜的存储场所？

四、家乡的果蔬品种单一，显然不能满足果蔬店的要求，能否找到其他品种的恰当的配货渠道？

如果能解决这些问题，开个果蔬店虽然竞争比较激烈，但既能给家长父老销售一些果蔬产品，又能给自己带来可观的收入，实在是一举两得的好事。

另外，网上销售不知道你是否考虑过，在淘宝拼多多之类平台开一个网店或和专门网店合作，是现在流行的销售方式。当然最好打出自己的品牌，自己完成拣选、分装、打包，发运交给快递就好。做网上销售，收购、存储是前期的重点。

以上是一点思路，希望对你有所帮助。

大白话说财经，我是断断断水刀。欢迎交流切磋，关注必回关。

文中图片来自网络，如涉版权提示即删。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是冬桃水果种植大户，对您提出的问题以我个人的观点回答如下：1.首先要确定水果的目标客户是那些人群，量有多大。2.中国农民很勤劳，盲目种植和跟风发展很快，丰收最容易造成市场供过于求。3.现在留在农村干农业的大部分都是60年代、70年代的人，老龄化很严重，对于市场销售新方式方法的工具不会用，像电商、自媒体营销等。4.现在社会分工越来越细化和专业化，种植和营销也会走向更专业化。基于目前这些情况，果农一下子无法去掉中间商，还要充分和中间商合作，一起把市场做大。还有个方式可以做，就是直销和中间商走流通两个销售手段结合起来，这样果农可以避免市场风险带来的损失。












回答于 2019-09-11 08:43:50

以前我也给水果店打过工，在水果店打工不是件轻松的事儿，早上七点就要到晚上九点才下班，还好我是收银，没人的时候可以坐一会会，不像他们连坐一下都不可以，有个新来的姑娘干了一天就坚持不住了，脚肿的厉害。但是水果的利润是相当可观的，就算是卖不掉的，晚上八折六折出售，老板也还是稳赚不赔的。像是那些不好存放的水果像是草莓之类的，看着差不多不能放明天了一般下班前都会打折处理掉，所以水果店下班前买水果是最划算的。其他的像火龙果、哈密瓜、柚子这样带皮的水果，外表不鲜亮了一般都剥皮切成小块分售，一小份几块钱，非常受年轻女孩子和上班族的青睐。荔枝红毛丹什么的都是泡沫箱运过来的，水果都在泡沫箱里用水泡着保鲜，有些还往里面加保鲜剂。还有些实在不新鲜了的水果，比如说有个疤或者烂一块的，把不好的部分削掉，除了分成小份售卖还变成了门口盘子里的试吃，所以那种小份的切好的水果最好是不要买，不要贪图这种小便宜。

还有一部分卖不出去的变成了鲜榨果汁，一杯六块钱，在炎热的夏天卖的超乎想象的好。或是有的店家懒得处理，直接大批卖给做果汁的厂商也是有的，但是这种情况不多，熟手店家一般不会出现后者这种情况。

有些不好卖的水果像苹果橙子一般都掺在果篮里出售，果篮最外层是火龙果牛油果山竹等“高大上”的水果，里面一般都是苹果橙子橘子等等，一个果篮几十到一百不等，很多人就是图着送人好看而去买它，其实这是最不划算的。

１、能正常售卖的存货量比较大的，采取降价促销的方式，利用低价吸引顾客，尽快消化掉库存；

２、在整理商品的过程中将卖相不佳的零星的，及时打折销售给顾客，比如香蕉、苹果等这类氧化比较快；还有一部分可以做也水果切盒，如瓜类、火龙果等；果盒当日要销售完毕，根据每天的客流量可提前做买一送一；

３、报损销毁处理，这部分相对比较少一些。

经营水果店，要想赚取最大利润，需要做好以下几方面的工作：

１、要提前学习相应的专业知识，了解水果的储存、运输、售卖的技巧，从管理上来要利润；

２、合理订货，保证库存的相对合理化。订货时一定要根据季节、天气及销售主推来确定，避免凭经验导致库存积压；

３、要清楚运输、储存过程中的注意事项，水果要尽可能入在0~4摄氏度冷藏库中储存，不要堆压、磕碰，否则会无端增加坏果数量；有些水果要分隔存放，如苹果和猕猴桃，这两种水果放在一起，会催熟猕猴桃，如果量大的话，不能在短时间内销售完，会产生损耗；

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