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为何有的饭店客人刚走服务员们就吃剩菜剩饭？是因为贫富悬殊吗？
服务员,客人,剩菜为何有的饭店客人刚走服务员们就吃剩菜剩饭？是因为贫富悬殊吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
为何有的饭店客人刚走服务员们就吃剩菜剩饭？是因为贫富悬殊吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
是！又不全是。
以前，我中午在快餐店做过一年的钟点工（两小时），负责给客人打菜。
我们有两样菜——三杯鸡鸭和葱油鸡鸭。是师傅先用配料把整只鸡鸭煮好了。中午的时候，配菜的师傅就把整只鸡鸭砍成一块一块的，再在盘子里摆好淋上葱油什么的。往往一只鸡鸭可以摆四到五盘。剩下头，屁股和脖子等一些零碎食材，师傅不要了。我看见那个洗碗工每次都拿回家了。
她说她老公喜欢吃这个。丢了可惜。平常家里做不来这个口味。也没有条件经常吃。
我想：题主说的服务生吃酒店剩菜剩饭的事，也大抵相同吧。
一来服务生忙来忙去的，肚子确实饿了。
二来店里吃了家里就可以不做或者少做，为节约考虑。
三是剩下的都是不怎么动过的，卫生是绝对没问题的，丢了真可惜。
四是自己做不来这么好吃的。辛苦打工，也不怎么舍得吃。
我觉得对那些饭店吃剩菜剩饭的服务生，我们不要带有色眼镜看她们。她们也是很值得人尊敬的[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我以前是做餐饮工作的。在酒店客人刚出酒店门服务员开始吃客人剩的饭菜，我们行业俗称吃“客剩”，的确有此事。而且经常会发生。
要说是贫富悬殊造成这样局面有点夸大。在我们酒店好多客人请客吃饭，为了面子多点菜，点贵得上档次的菜，往往到最后剩很多，这样造成太大浪费，好多菜品一筷子都没动，扔甘水桶太可惜了，这时呢服务人员忙禄一天，又累又饿，在这种情况下吃两口也无可厚非。好多酒店定的规章制度不允许服务员吃客剩，违者罚款。其实到目前为止也没有个结论说吃客剩对还是不对。毕竟现在生活水平都提升了，也不是说买不起菜品吃，就是觉得倒垃圾桶太可惜了。朋友们，你对吃客剩这件事情怎么看？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我碰到服务员吃剩下的饭菜，实际上在酒店上班的服务员工资都很低像我这个小城市现工资不会过3千，而且酒店工作餐太差了真是粗茶淡饭，天天如此，晕菜几乎一个星期难吃一次，可这些服务员餐餐看到的客人都是大鱼大肉鸡鸭好吃的数都数不过来，长此下去怎不眼涎，所以客人一走，几个服务员就围上来吃，而且都是剩的好鱼好肉，有的客人只吃几筷子，有的根本没动，丢掉且不可惜，还有的剩下半瓶的好酒都是他们口中之物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说明这个饭店的食品安全没问题，员工自己都敢吃哈哈！
其实也没什么，客人吃完了还剩很多，也不好意思打包，为了杜绝浪费，服务员吃了也挺好，这样也比浪费，倒掉的好。
浪费是可耻的，不要和贫富挂钩。
前两天单位聚餐剩了好多菜，第二天中午领导们又把能吃的吃了，他们不缺钱，但浪费是可耻的回答于 2019-09-11 08:43:50
是因为肚子饿了，又不想浪费，倒掉了太可惜了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能服务员饿了，浪费粮食也很可耻的，服务员吃了总比倒掉浪费了强吧？这个无关于贫富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我曾经在酒店工作过，也自己开过几年的饭店。服务员吃客人的剩饭剩菜，可以说比较常见，不过分这几种情况:
包间里客人吃剩的，基本没动几筷子的菜:因为包间客人点的菜，一般档次比较高。尤其是一些商务宴请的，有时候吃饭只不过是一个借口，“醉翁之意不在饭菜”上。这类菜品一般都特别的高档，而且几乎不怎么动筷。服务员收拾的时候，会找相好的伙伴一起来品尝。这种情况在酒店的包间非常常见，而且有时候会让保洁的打包带走。酒水也会被服务员打包带走，这个可以说是行业里的规则。散台的饭菜即使剩的再多，服务员也很少去动。
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