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如何能做一个合格的服务员?
良好,服务员,让人如何能做一个合格的服务员?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
如何能做一个合格的服务员?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
把餐厅当作舞台,服务员既是导演又是演员,而来往的顾客既是配角又是评委,完美的人生成就于每一场平实、生动而又精彩的演出;如何控制剧情、主导剧情,如何将顾客有机的融合于个人预设的情景之中,是一种艺术,是一种考验,而自身的定位是否专业与感染力对顾客心理的把握是否到位应该是成功的前提。服务员的职业素质:
1.为客人提供干净、卫生、舒适、温馨的就餐环境;
2.周到、诚恳、礼貌并富有活力;
3.高效快捷的服务;
4.良好的记忆力,尽量记住客人的称呼、喜好、口味;
5.服务用语表达的准确性(恰倒好处);
6.良好的服务洞察力、理解力;
7.良好的服务沟通意识;
8.良好的团队合作意识;
9.良好的服务投诉危机意识与投诉处理能力;
10.换位思考意识;
11.主动、灵活、自信、亲和;
12.创新意识。
回答于 2019-09-11 08:43:50
服务员首先是外表让人看着很清爽.整洁,说话态度各方面让人觉得很舒服就好,其实不管做什么工作都得用心去做,只要自己想做这个工作,用心去做肯定能做好的
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