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胡辣汤是一些郑州人喜欢的粥类，现在一些酒店也备但感觉少有食用，为何？

酒店,郑州,河南胡辣汤是一些郑州人喜欢的粥类，现在一些酒店也备但感觉少有食用，为何？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

胡辣汤是一些郑州人喜欢的粥类，现在一些酒店也备但感觉少有食用，为何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，胡辣汤不仅是郑州人喜欢吃的早餐，更是大部分河南人喜欢的早餐，但酒店的旅客南来北往，尤其是郑州，所以胡辣汤少有食用也不足为奇了。

酒店不具有代表性


在郑州，很多酒店其实不准备早餐的，尤其是郑州的酒店，接待外地人的比例更大，对于胡辣汤则是难以接受。即便是河南人在郑州的酒店住，也不见得就会去喝胡辣汤，毕竟酒店的早餐少有特色和美味，既然在郑州，我认为想真正尝一尝胡辣汤是什么味道，那就会去一些连锁店之类的。前段时间在北京，那里的同事来郑州出差还记得哪家店的胡辣汤好喝，而不是哪个酒店。

胡辣汤与其它粥类相比不具有普遍性

其它粥类像小米粥、大米粥，可以说没有什么地方是不能喝的，大江南北以此为早餐的也是不计其数，具有非常大的普遍性。但是胡辣汤就不一样，它的范围仅仅是在河南省内，外省人往往很难接受胡辣汤，上段也讲，即便是河南人也不会为了尝鲜在酒店去喝胡辣汤。如此一来，胡辣汤与其它粥类相比自然要少食用的多，其实在河南的早餐店，如果不是只做胡辣汤，那么胡辣汤卖的也没有其它粥类快。

总之，胡辣汤作为一种特色美食，它的独特性也便是它的局限性，不可能普遍让南来北往的人接受。作为特色，一般的地方还真的熬不出来胡辣汤的那种美味。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

1.胡辣汤是在河南非常常见的一种早餐，但是在南方或者其他地带就很少见了，南方人觉得好像是各种剩菜倒到汤里~
2.胡辣汤颜色较深，不怎么好看，看起比较低廉，和大酒店得格调不搭

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡辣汤确实比较好喝，但是现今一方水土养育一方人，各地方人口味都不同，例如我国的菜系就有鲁菜，川菜，淮南菜等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食都有一些特色环境

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡辣汤郑州河南特色。在别的城市酒店可能没人喜欢喝这个。因为早起喝点这个辣辣的，对嗓子也不舒服。所以使用者比较少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国地域辽阔，每个地方都有自己的特色小吃，每个地方的小吃根据生活习惯，饮食习惯的不一样，都会有属于自己的味道。

说起河南知名度最高的美食，就要数那碗酸爽过瘾的胡辣汤了，尤其是对于当地人而言，胡辣汤就是早餐，也是家乡的味道。对于当地人，每天早上最幸福的事情就是喝上一口热腾腾的胡辣汤。

但是作为酒店里的食物，食用的人就比较少，毕竟住进酒店的人来自天南海北，各个地方都有，有些人呢早晨偏爱一些清淡的食物，像牛奶豆浆米粥等，但是像胡辣汤，顾名思义，里面有胡椒粉辣椒粉等，相对来说比较重口味很难下咽，不太属于汤品，也不属于羹，更像是一种糊，对于部分人来说他们的口感稍微有一些黏腻。还有一点可能跟他的颜值也有关系吧，在这一点上胡辣汤就处在劣势地，除此之外最重要的每个地方做出来的胡辣汤的口味是不一样的，甚至同一个地区都能尝到多种口味的胡辣汤，想要得到一份味道可口的胡辣汤，并不是简单的事情，食材的配比占据是非常重要的，如果在哪个环节多放了一些食材或者是少放了一些食材，味道就会有所不同。胡辣汤是一种调味品最多的汤，用几十种调味料制作而成，任意换一种调味品，制作出来的口感都是不一样的。

因此很难在酒店里吃到到比较正宗的胡辣汤。

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