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为什么豆浆机打出豆浆有那么多泡沫，是什么原因？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么豆浆机打出豆浆有那么多泡沫，是什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

众所周知，豆类所含营养是比较丰富的。而我们常用的黄豆做出美味的豆浆莱作为早餐的必需饮料。

但是大豆当中所含的脂肪跟蛋白质在物理搅拌过程当中会混入空气，然后形成泡沫。这就是问题当中提出了提到的为什么会产生这些泡沫？

这些泡沫的产生并不是说你黄豆或是豆浆出现了什么问题，而是豆浆在搅拌过程当中混入了空气，并且这些大气泡慢慢变成小气泡之后形成的泡沫，它可以通过静置，过滤或者明火烧烤都可以消除。

如果泡沫过多会影响到豆浆的口感，喝起来之后像有一些浮沫在上面，没有那种液体顺滑的感觉。家庭制作豆浆最推荐的还是过滤，这样有效地除去泡沫的同时还能过滤掉黄豆渣子，让豆浆喝起来更美味。






回答于 2019-09-11 08:43:50

美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食！

非常感谢回答这个问题，为什么豆浆机打出的豆浆有很多的泡沫，主要是现在都是使用自动豆浆机，在打碎豆类的同时，同时煮沸豆浆，，可以直接饮用。切记豆浆机呈保温状态，也就是停止工作才能开始饮用，否则豆浆没有煮沸，影响健康。刀片在高速旋转的状态下，产生的泡沫，在稍微静止会儿，就会慢慢消失。

如果是煮的生豆浆，产生的泡沫属于“假沸”状态，待沸腾时开文火继续煮5分钟左右即可。


豆浆小贴士：

1、黄豆含有植物性蛋白质，被称为“植物肉”，可以提高免疫力，缓解疲劳症状；长期饮用可缓解衰老，是防止三高的理想食品。

2、黑豆浆，有黑色食品家族中“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆对男性颇有益处。

3、豆浆机打豆浆可以将黄豆或黑豆提前泡发。

4、同时在豆浆中加入核桃等可以起到健脑的作用。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为打豆浆的时候那个刀会高速旋转，刚打好的豆浆一般都有少许泡末，放置几分钟自然就会消失，如果觉得影响口感就用滤网过滤一下再喝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆浆的泡沫很正常，不只是你打豆浆有专门做豆腐的豆浆都有泡沫，所以煮的时候一定时候一定设法把泡沫捞出来，以防扑锅，泡沫是由于液体中进入空气形成的，豆浆的浓度比水高所泡沫就会更多

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是丑妈小金，很高兴为你回答问题！从你的描述来看，应该是具有加热功能的豆浆机，也就是说不用再有锅煮的啦。

对于你说的有豆浆机打出来的豆浆有泡沫现象，并不是你所想象没煮沸时所产生的泡沫。而是刀片飞速旋转搅拌豆浆所产生的泡沫。在市面上所售的如九阳豆浆机、美的、万利达、奔腾等豆浆机在电力文火熬煮技术上也得到放心的放决。如果你的豆浆机确保没有损坏，你就可以放心食用美味的香浓豆浆了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆浆机打豆浆泡沫多，有两种情况

1、如果打开豆浆机，迅速消泡就属于正常现象！

2、如果打开豆浆机，有大量泡沫，而且不容易消泡，并且闻起来有一股生豆子的味道，就千万不要食用，在此提示您，此时您的豆浆机可能需要去售后维修

因为大豆里含有一种称为皂苷的成分，它对消化系统具有强烈的刺激作用，豆浆烧至85℃—95℃的时候，皂苷遇热膨胀就会产生大量泡沫，这些泡沫如果直接进入人体就会使人产生中毒的症状，会出现头疼、呕吐、腹胀、腹泻、厌食、乏力等

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