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哪里有学做西式点心的？
学校,西点,蓝带哪里有学做西式点心的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
哪里有学做西式点心的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
3天前 · 美食领域创作者
烘焙不是想像中的那么难的，我自己是师傅，现在开着店，做着网课讲师。给所有想学烘焙的人一些建议，如果你觉得有用，帮忙告诉身边的人：
1首先你要确定你学习的方向和目标。比如说我想做私房开一家甜品店。那这边的方向就出现了两个选择，第一个是去比较有名气的正规店里学习。这样学的东西比较专一，但是质量有保证。第二去培训学校学习。但是这里面的水分很大，很容易捡到一些劣质学校，这样的话就是什么也学不到，反而浪费了时间金钱。去店里学习就是只能接受他们，让你学习到的，去学校学习就是可以选择自己想学的方向，但是这个对授课老师有很高要求，现在很多老师自己都是半瓢水。第一种花费时间第二种花费金钱。
2.学会之后做什么，如果你只是想把它做一份工作来讲，那建议去店面学习。不要急于看工资高低，首先去看店面的产品是否高端，如果他够高的说明他有一个比较厉害的师傅再进去做学徒。一个好的师傅能让你的学习期缩短三到五倍，并且学会高端的东西，你的起点比别人要高很多，烘焙店或是酒店内的高等职位会优先录用你们。这类从学徒到师傅，你大概花上一到三年时间。工资根据当地消费水平和你的加薪程度来定。
3.如果你学习之后是做家庭烘焙兴趣。给家人给孩子准备一些烘焙类的食品呐，这样建议就是从网络学习节省更多时间，并且更能做出对比，选出优质的自己喜欢的一些菜谱。这里比较推荐米熊，专业的烘焙教学app。这一类的话，花大概1000块钱左右吧。
4.第四种也是目前兴起的，就是做博主做网课教师以及培训类的开学校。这一类的要求比较高，首先你有好的师傅去带，最好去国外看一看，去参加一些比赛多获些奖项，这样的话你才会成功，别人才会关注你。但是这一类的前期投入的时间以及金钱都会比较多，而且你要会运营自己的网络。
大概就这么四点，需要注意，希望能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，选择西点学校，我们要看学校规模大不大
学校规模大不大决定着，学校是否靠谱，是否稳定，一个大学校，你就不用担心老师跑路的问题或者学校随时会关了。
第二、选择西点学校，我们要看学校是怎么教学的，是否只有理论教学
西点烘培专业80%实操，老师会第大家提供教学指导，同时，对想要开店的学员有开店扶持；
第三、看就业，学校是否提供就业保障；
入学的学员，签订就业协议，合格学员推荐就业，同时，学校提供专业的创业营销课程，真真正正做到对学生负责
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实现在全国范围内培训学校是很多的 如果有兴趣可以参加每年五月上海举行的烘焙展 ，每个学校都会设点招生 包括国内外的各大名校 都有在上海设立分校，随便举例一下 王森 法国蓝带 欧米奇 现代烘焙学校 其中现代是有政府补贴的 如果你是失业的本地居民是可以申请免费学习的 外来务工人员满足基本的交社保的要求也有很很大幅度的补贴 其他学校的收费标准和内容需要咨询时和学校沟通 问清楚学习内容 多看授课老师作品 一般情况下外教的老师收费会高一些 法式甜点的相关课程也是收费比较高的 小小建议 希望对头条的朋友有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的问题。学西点到哪儿学，要看你现在是否有底子，没底子去学校也听的云里雾里的，同一种作品不会让你每天反复练，学校的套路就是黑板上写下配方及步骤，学生抄下来，老师演示一群人围着看，有的还看不到，然后学生分组、分配材料。好几个人扒拉那一份料。从称料到出炉，你插手的也就那么几个步骤。有底子的你去学的也就是配方！有很多配方都是很老的！以上是本人以前在新某方的亲身经历！花了很多钱买了些现在都不曾用过的配方！
学高端的最新的就要到高端店里学徒，工资虽少点，加上如果你去学校学那2-3个月，还得花个万儿八千的。非常合适！
回答于 2019-09-11 08:43:50
学习西点，国内最好的必须是美味人生—彭程西式餐饮学校。
创始人彭程，毕业于法国顶级西点名校Ferrandi，是法国注册甜品师，彭程老师代表国内一流的甜品水平，在国内学习西点，这家学校是不二之选。
如果出国学习，法国蓝带和法国Ferrandi都可以选择。
要说学校名气，自然Ferrandi是顶级，但也比较难申请。纯英文授课，英语不好的同学可能不太适合。
法国蓝带也不错，而且蓝带在全世界有很多校区。上海就有校区，不出国门就能学习。但是上海蓝带学习时间比较久，需要一年半。远一点的日本蓝带，有中文密集班，三个月就能学完西点烘焙全部课程，性价比更高一些。英文不好，时间不宽裕，还想出国渡金的，强推日本蓝带中文密集班。
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