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如何挑选到新鲜的山竹？
山竹,果肉,新鲜如何挑选到新鲜的山竹？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
再者就是买山竹的时候，重量也是一个很重要的标准。若是大小相差不多，重一点的里面水分也会更多一点，肯定就会更加新鲜。如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了呢。
山竹怎么剥开：摘去山竹上的叶子。有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。然后从切开的口子，掰开果皮。注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。
山竹含有蛋白质、多种维生素、叶酸、钙、磷、钾、镁、硒等多种生物体必备元素，可以补充营养，适合体弱、病后的人食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
优质的山竹整体外皮是完整的，新鲜的山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色；果壳较软、有弹性，用拇指和食指轻捏可捏出浅指印；此外可以看萼片，一般山竹有几个萼片，就会有几瓣肉，不过也有例外；还可以放在手里掂一下重量，重一点的说明水分多，够新鲜。
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