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你家吃味精么。为什么吃？为什么不吃？

味精,鸡精,都有你家吃味精么。为什么吃？为什么不吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：2

你家吃味精么。为什么吃？为什么不吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

味精不吃，鸡精不吃。本以为躲过了谷氨酸，谁料酱油耗油都有添加谷氨酸，还是躲不过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家得二十年不吃味精了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃东西要吃本味！本味！本味！千遍一律的味精味道不是我想要的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家不常吃，但是也不回避。味精主要成分是谷氨酸钠，说吃它不好，这都是谣言。不吃味精，但是你吃鸡精吗？你吃酱油吧，这里面都含氨酸钠的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你家吃味精吗？为什么吃？为什么不吃？

我们家基本就不吃味精。鸡精也不怎么吃。这样的日子大概有十五六年了。这还源于我以前干的工作单位。我在那里给做饭，老板是中国人，但他就跟我说是做菜不要放味精，然后他跟我讲了这个味精，其实他是在1908年的时候，一个日本人在吃海带汤的时候，突然发现海带特别鲜美，就研究为什么这个海带鲜美呢？从里面提出了一种物质，而这种物质叫谷谷氨酸钠。后来这个人，就把这个东西拿去申请了，专利叫味之素。它就是一种增味剂。后来有个中国人叫吴蕴初，他发现味之素，里头就是主要成分是谷氨酸钠，他在别的东西上提炼出来的后就成了人们家喻户晓的味精。味精被人类发现没有多长时间。他说你看，以前中国人没有味精一样能做出好吃的东西。

为什么不建议多吃味精呢？是因为它里头含的谷氨酸钠。我们平时吃的盐里头就含有氯化钠。高血压病人，它的钠的摄入量就不能太高，会引起血压升高，引肾脏功能的负担。不利于钙的吸收。这个哺乳期的妇女还有小孩都不适合食用太多钠。你回到家里可以打开你买的调味料，像那种生抽呀，蚝油，鸡精等等里头都有这种物质。所以说正常人一般摄入盐是大药六克左右。你想你炒菜都放这么多调料，再放一勺味精，他是不是就超量了。

其实谷氨酸钠在我一们食用的物质中，她就有这种物质。你要吃些肉、蘑菇、鸡旦之类的就不用放味精了，因为本身他就鲜味的。做凉菜的时候最好不放。像我们平时熬的汤就没必要放。因为他这个谷氨酸钠必须在80到120度温度才能达到最好的增味效果。我为什么不吃味精了？就因为我们平时吃的生抽，还有别的调味料放的多。所以我就考虑这个钠的摄入量，所以我就不吃味精了。所以味精不是不能吃，但一定要控制好这个量。







回答于 2019-09-11 08:43:50

我家23年不吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家不吃味精，偶尔放点鸡精，还得看是什么菜需要放。我家有个共同点放味精的菜吃了会作饭（土话）

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家吃味精鸡精，生抽老抽耗油花椒大料桂皮香叶孜然芝麻都有，因为我不吃辣的，一般做菜全靠辣的调味，如果不放辣不放味精，那只有吃蘸酱菜啦，大酱里面这些调料也都有，你们大酱也不吃吧，那吃什么，吃水煮菜，没有味道怎么吃，你们天天吃水煮菜还是下饭店，饭店里调料更多，卖的各种吃的小咸菜不吃吗，不点外卖吗，你们觉得蔬菜安全吗，粮食安全吗，现在哪有什么东西确定不能吃，觉得对身体不好的一年就少吃几次，这一辈子活着把嘴管的那么紧亏不亏，又不是去当和尚去做模特，有的人天天喝酒抽烟不吃味精，有的人天天坐在麻将桌上不吃味精，有的人整晚不睡觉玩手机不吃味精，有的两口子天天吵架生气上火不吃味精都有用吗？

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