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长期吃农村花生油真的比买品牌油好吗?
花生油,生油,的花长期吃农村花生油真的比买品牌油好吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
总之,目前有许多地方目前非常流行自己家种花生自己榨油,这是他们自己的生活方式,健康与否与旁人无关,我们应该尊重别人的饮食习惯,不要横加指责或否定别人的饮食习惯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是两个孩子的妈妈,也是一个来自农村的宝妈。在农村长大的朋友都应该了解过或者吃过用土方法榨出来的花生油,这些用高温榨出来的油,会很香。
首先呢,1:要保证原材料的安全以及榨油机的清洁卫生。2:每次榨的少一点,避免过多存放。只要保证这这两点,花生油还是可以的,如果自己不确定呢,还是买桶装油吧,毕竟都是经过国家食品安全认证的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答。
哈喽,大家好,我是猫力。很高兴回答这个问题。
吃油到底是吃农村的市场炸出来的油呢?还是买市场上品牌的有比较更安全呢?我来分享一下我的见解。
首先我们来了解一下,农村自榨的花生油安全吗?
最近身边的朋友都兴起了去农村买农民自榨油风尚。看着花生倒进去,香喷喷的花生油流出来,认定是安全的油了,终于可以放心食用。
按照常理,这样的油确实安全,起码没有放进去任何的添加剂,也没有掺杂进什么名堂的劣质油,就是干净利落的花生油。可是,这样的油到底安全不安全,并不是你看到完整榨油流程就能算数,主要还是科学依据说了算。
我们都有过这样的经历,吃着香香脆脆的花生米,冷不丁嚼着一颗苦拉巴唧的,吐出来还满嘴的苦。这粒花生是坏的,霉了。正是这苦味的物质很坏很坏,叫做“<span data-search-entity=素">黄曲霉素”。黄曲霉素坏到什么程度?它的毒性是古人用到最毒砒霜鹤顶红的68倍,是沾点就死的氰化钾10倍。即便吃了少量的毒不死人,但是会伤害肝脏,直接的诱发肝癌、胃癌等病。而且这坏东西耐高温,不溶于水,煮一天一夜也不死。关键的关键,花生很容易生产黄曲霉,看到霉变的就都是。
如果榨油前,花生经过精心挑选,没有一个霉变的颗粒,而且始终这样子,榨油机又经常清理,榨油环境保持干净卫生。那么,这个油就没问题,可以放心的吃。
严格的说,这样榨出的油,叫做“毛油”,还不能食用,必须要经过去杂程序,去掉里面的杂质。规范的做法是经过精炼,才能达到使用标准,可以上市销售。但是,就是因为市场信任度问题,人们担心会在精炼过程中加入不该加的东西,所以的就要这农村榨的毛油,起码是真的。但是,农村榨油机常常清洗吗?买到的花生是新鲜的吗?这您都要考虑一下!
最后要说的是,黄曲霉素只有在精炼过程中才会被完全去除。所以,知名品牌的压榨花生油才是安全的。价格也贵不多少,农村自榨的基本都在10元每斤,超市最贵的压榨花生油贵不几块钱。这个账不论怎么算,还是买大厂名牌的划算。再说如今国家对食品安全管的很严格,食用油标牌上不允许再胡乱标明什么:精品、高级什么的,新的食用油标准规定,植物食用油只能以原料和工艺明确标注,可以放心选购。
所以,我觉得还是买大品牌的食用油更靠谱,不要去相信什么原生态的就一定是好的。
谢谢大家,我是猫力,希望我的分享对您有帮助!欢迎大家关注【猫力的厨房】,家常食谱,简单,好做,好看,好吃哦!谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期吃花生油不一定健康。花生油是一种好的油脂,加热后有一种天然的香气,闻着比较舒服,但长期单一的食用,对心血管不利,建议植物油脂,和动物油脂混合使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题,在农村人们都以吃花生油为主,花生油营养丰富,毕竟花生油是自己家压扎的没有经过过滤,杂质什么都在油里,现在人们都知道自己生活条件都提高了,都会适当的吃一段花生油然后换一段品牌油替换这吃希望我的回答能帮助到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自己炸的油好吃,又便宜,吃多吃少健康就好。
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