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过年回家最想吃的，最好吃的家乡美食有哪些？有哪些妈妈的味道？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

过年回家最想吃的，最好吃的家乡美食有哪些？有哪些妈妈的味道？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年回家最想吃的是粽子，还有糯米粑，只有粽子才有妈妈的味道，我记得小的时候，都是妈妈包粽子，做粑粑给我们吃，小的时候我最喜欢陪着妈妈包粽子，帮妈妈烧火，熬粽子，现在长大了，有有了自己的家，有了孩子，妈妈也不在了，所以每一年30我都要包粽子，只想让自己回忆过去的妈妈还在，尤其，是深夜熬粽子的时候都感觉好像妈妈就在自己的身边，想着想着心里特别的难受，自己有了家，有了孩子，才体会到母亲有多么辛苦，辛辛苦苦把我们拉扯成人，养育之恩，养育之恩，莫齿难忘，母亲真的很伟大 我在这里只想大声说母亲，我爱你




回答于 2019-09-11 08:43:50

我如果过年回家，最想吃的是鱼腥草，还有豌豆尖，和老家的腊肉，这些都是我一身吃不够的，尤其是鱼腥草，只要一说鱼腥草，就想起小时候在田坎上挖猪皮孔。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡云南，我最喜欢吃有米线，炸洋芋，牛肉，羊肉，火腿，富源酸菜[呲牙][呲牙]妈妈泡的酸萝卜，

回答于 2019-09-11 08:43:50

我已经一年没有吃到家乡美食了，太想念了家乡味，很想念妈妈做的饭菜。远嫁的人阿，说多了都是泪！娃还小又穷没办法说走就走！

想念小县城里面的麻辣烫，麻辣粉，麻辣米线，胡辣汤，菜夹馍，肉夹馍，酱香饼，千层酥饼…还有很多，这几个是最想吃的。

更想念的是妈妈做的腊肉，豆腐乳，豆豉，梅干菜，猪血丸子，烟熏豆干…说的我直吞口水。

妈妈做的腊肉真的超级香，专门用白杨树来熏的，肉不只是用盐巴腌制，还加了花椒面辣椒面，等一些调味料，所以比一般的腊肉更加香一些口感超棒，腊肉炒泡椒美死了，年节来串门的亲戚都说妈妈做的腊肉比自家的好吃，还来请教做法！

豆腐乳，妈妈自己泡的黄豆，自己磨豆腐，制作豆腐乳，豆腐切方形小块自然发酵起霉后，就一块一块的沾满调味好的辣椒面，放入瓶子里密封保存，可以吃上一年。豆腐乳蒸腊肉有吃过吗，可以试试超赞的。

还有妈妈自己泡黄豆制作的豆豉，也是超棒，豆豉炒回锅肉，炒腊肉超级下饭的

妈妈会做的菜还有很多，我真的很佩服我的妈妈，大字不识一个，却很多做各种美食。

想妈妈，想家乡美食，希望今年能宽裕一点，孩子能懂事一点，可以带着孩子们回趟老家看看妈妈！






回答于 2019-09-11 08:43:50

过年回家最想吃的也是最好吃的就是大骨头顿酸菜和粘豆包了，因为我的老家在内蒙古通辽市，临近东北，生活习惯饮食习惯跟东北没区别。

过年回家妈妈总是要做一道大骨头炖酸菜，年轻杀年猪，大骨头都会留着过年那几天才吃，多留贴骨肉的大骨头，好吃不过贴骨肉嘛！自己腌的酸菜，各种调料都放点，在用农村大灶台锅，木头火，顿它一大锅，在放上炕桌，坐在热腾腾的炕头吃着大骨头大酸菜，喝上几口烧酒。大骨头加烧酒的鲜爽过后再来两个粘豆包，放上白糖，蒙古族人还会放点猪油拌着吃。黏黏的，甜甜的。简直是美味极了，好吃的不得了。

在饭店里吃的大骨头炖酸菜就不是那个味儿。还是过年回家用灶台大锅炖的，最主要是妈妈亲手顿的才够味道！永远都忘不了的美味！估计这也是所有东北人难忘的味道吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年回家最想吃的，最好吃的家乡美食，还有妈妈味道的。

作为一位从苏北的小城镇走出来的人来说，随着父母的岁数越来越大，现在每年的春节假期也是自己最期待的假期，带着孩子和老公一起回到自己娘家，感受那份不一样的年味。

说到吃的就会想到小时候最常吃到的【萝卜卷子】和【辣炒小鱼干】，萝卜卷子在这里我就不说了，说说这第一好吃又极具家乡特色的辣炒小鱼干，家乡的小鱼干是淡水里的，因为靠着大运河，靠啥吃啥一点也不假，特别是在高中住校时，谁要带了辣炒小鱼干，整个宿舍就数你最大，围在一起来，每人拿张煎饼卷着小鱼干一吃，辣的嘴麻，那才叫一个过瘾，一顿二顿越吃越不够。

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