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明天就是腊八了你们那都有什么习俗吗?除了喝腊八粥?
腊月,这一,腊日明天就是腊八了你们那都有什么习俗吗?除了喝腊八粥?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于腊八粥的来历还有一个很有意思的典故。据说,明太祖朱元璋小时候家里很穷,便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿跌断。老财主气急败坏,便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫腊八粥。 过了腊八就是年。全国各地腊八粥都不一样。我们这腊八节吃的是饺子,你们呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。明天就是腊八了,打算买两罐八宝粥喝喝就算了。因为我们全家都不怎么爱喝腊八粥,所以就买两罐应应景,还有我买了好多蒜,准备要淹腊八蒜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
华南,一年四季花红处处,蝶舞蜂飞,无需“护寒鸦”、“黏下巴”,所以这里没有腊八节。
北方过腊八节,无论喝腊八粥还是吃腊八面,都是因为天气寒冷。老北京的“腊七腊八,冻死寒鸦”,东北的“腊七腊八,冻掉下巴”,都是对寒冷的极致表述。
就在这几天,一场来自西伯利亚的寒流席卷东北。黑龙江北部,据说,气温降到零下30多度。热爱冰雪的人们把保温杯里的开水向空中抛洒,瞬间,开水变成冰雾随风飘散。气温冰寒至极!这样的时节,一碗热气腾腾、香甜软糯的腊八粥实在是既御寒又饱腹的美食。趁热吃下去,立刻让人寒意全无,能量满满!
同样是腊八粥,东北和北京比较,无论材料、还是口感都有不小的差别。东北的腊八粥更偏黏、偏甜。这大约就是东北更寒冷的缘故吧,这也更符合所谓的“腊七腊八,冻掉下巴”的说法,腊八粥要粘稠到“黏下巴”的程度。而北京的腊八粥,糯米和其他米、豆的比例相当,不过是煮的稀或稠而已。腊八当天,去北京的各的大烤鸭店用餐,腊八粥基本都是免费赠送的,非常暖心!
与东北和北京比起来,西安人的腊八粥要更讲究,因为他们有“古传秘方”——十三朝古都嘛!西安的腊八粥尤其讲究要放红、绿、青、白、黑五色豆。这一习俗据说源自唐代,当时的人们认为食五色豆等于食五毒(西安方音“豆”、“毒”同音),即祛五毒,还一定要在腊月初五这天煮食。这一传统延续到今天,西安人煮腊八粥时都不会忘了红、绿、青、白、黑五色豆。
西安的腊八粥不仅有甜的,还有咸的,很独特吧!更独特的是西安人过腊八节,不但有喝腊八粥的,还有吃腊八面的(陕西渭北吃腊八面)。
如果说,北京的腊八粥不像东北的那样黏,那么到了西安则可甜可咸甚至吃面,就更没有“黏”度了,可见西安应该没有北京冷。自然越往南越温暖,到江南、甚至华南也就过渡到基本没有腊八节的习俗了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
明天就是腊八节了,我们这里喝腊八粥,并且在这一天也要腌上腊八蒜,因为这一天腌的腊八蒜比平时腌的要好吃,并且腊八蒜的颜色也要好看。腊八节从古至今一直就有的,只不过每个地方对于腊八节有不同的风俗和习惯,每个地方吃的东西也就不同。但是大部分地区,尤其北方都喝腊八粥在腊八这天。我是一个北方人,这多年以来一直就沿袭着腊八节,这天吃腊八粥,腌腊八蒜的习惯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是北方人我们这里除了喝腊八粥还要做腊八蒜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
基本上来说,腊八节就是喝腊八粥,还有及个别的少数民族会有祭祀祈福的法事。
腊八节又称腊日祭、腊八祭,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式),史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日,先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。
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