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明天就是腊八了你们那都有什么习俗吗?除了喝腊八粥?
腊月,这一,腊日明天就是腊八了你们那都有什么习俗吗?除了喝腊八粥?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
明天是腊八了,我们这里就只有喝腊八粥,没有其它的习俗。
腊八,是农历腊月初八,俗话说腊七腊八冻煞这叫花儿,小时候天气异常寒冷,母亲在腊八这天,天不亮就起床,用自家种的小米和绿豆,还有自家种的小麦和玉米,到石碾上脱去皮后,叫米仁,再放上红枣,用大铁锅,土灶台,烧柴禾,熬腊八粥。
红红的火苗舔着锅底,燃烧的干柴发出噼里啪啦的响声,不一会就开锅了,浓浓的腊八粥香扑鼻而来,我们招不住诱惑,立即穿衣起床。就像朌星星朌月亮一样,终于朌着母亲把熬好的惜八粥,端上了饭桌,喝一口,香香的,甜甜的,而且一直暖到心底,一碗喝完,感觉浑身都暖暖的,再喝第二碗,第三碗,肚子已经装不下了,可是嘴里还想喝。
现在,我年年都熬腊八粥,怎么就喝不到当年的味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天就是我国所说的,农历2019年腊月初八在民间被称作腊八节。俗话说过了腊八节就是年,也就是说喝了腊八粥,年味越来越浓了。今天好多地方流行着喝腊八粥,当然喝腊八粥也有很多讲究的,俗话说“腊八,祭灶,就是年。”通过这句话就了解了,在腊八节这一天有些地方开始祭灶,早早的起来打扫卫生,烧火做饭,熬腊八粥喝。
腊八粥的做法多种多样,在我们这边也叫做八宝粥,一般是用大米、小米、大枣、红小豆等熬成的八宝粥。如果说想喝的香甜,在八宝粥里放一点糖,那就更好喝了。“腊七腊八,冻死叫花。”其实腊月初八和腊八粥也是有道理的,从这两天的天气预报来看,全国大部分地区大降温也就开始了冷空气的到来,寒冷的天气逐渐的到来,喝腊八粥以后能够保暖身体。一般腊月初八即将迎来三九的严寒天气,这也警告人们在寒冷的冬天每天早上喝一些稀粥,对于人身体提供热能驱赶寒气是非常有好处的。
俗话说:“谁家的烟囱怎么冒烟,谁家的高粱到红尖”、“哪家的水缸满,哪家的地增产”!这两句俗语就说明了腊月初八这一天必须要早早的起来,男人要到家外面的圈子里挑水,要早早的把水缸挑满,对于家庭主妇要早早的起来生活来熬腊八粥,这也就有了这两句俗语的意思。毕竟腊八粥是需要长时间的熬制,并不是说烧开了就能够喝的,只有男人早早的起来挑满水缸,主妇然后再去熬粥,能够赶上天亮以后喝上热乎乎的腊八粥。这就是过去的习俗,当然现在自来水已经到家,也不用再去跳水了,但熬腊八粥还必须早起。
我们这边在腊月初八这一天还要制作腊八蒜。制作腊八蒜主要是为了寒冷的冬天吃起来方便,而且能够驱寒。制作腊八蒜也非常的简单,就是把大蒜的外皮剥掉,然后用醋来泡制大蒜,可以在里面也可以放一点糖。这样制出来的糖醋蒜非常的好吃,尤其是在寒冷的冬天,拿一点糖醋蒜不但有杀菌消毒驱寒的作用,而且吃起来很方便。对于其他的地方到了腊月初八这一天天气开始变得非常的寒冷,农村好多人开始制作腊肉。
总之,今天是腊月初八,也是我国农村大多地方开始喝腊八粥的一天,好多人会早早的起来熬腊八粥。毕竟在寒冷的冬天的早上喝一碗热乎乎的稀饭是非常有好处的,能够驱除寒冷的天气。当然在腊月初八这一天好多地方也包水饺吃,也起到了腊八粥的作用,毕竟热乎乎的饺子也能够提高人身体的温度。腊月初八的风俗也比较多,有的地方祭灶或者祭神灵、祖先,有的地方制作腊八蒜制作腊八肉,有的地方还打扫卫生。但在民间习俗当中,只要过了腊月初八这一天就到了年,一直到大年三十每天都是好日子,也是人们忙碌的准备年货的日子,也是每天可以选择打扫卫生的日子,驱除晦气迎接新的一年。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八,是我结婚纪念日,记得在我结婚的腊八早上,帮忙的众乡亲都吃面条,我母亲特意给我准备了一碗腊八粥,把我叫到里屋说:“喝了腊八粥,一生不用愁!”慈祥而有尊严眼神望着我“喝吧,吉祥!”
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八是喝饭,这个饭有的地方也叫粥,腊八这个饭是有八种食料熬成的,就像超市里卖的八宝粥的食材是一样的。
再就是我们这里腊八这天喜欢腌蒜瓣,这天用醋腌出来的蒜瓣是绿色的,据说:腊八腌的蒜人们吃了会防病,所以每年腊八都会腌上一大瓶子吃上半年。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1)早早起来熬腊八粥,晚上把八种豆类,小米,高粮米,大米,花生,红枣,核桃仁,冰糖等等泡上,早晨起来小火熬两个小时,七点钟就熬好了,配上小菜喝粥。
2)头天晚上把大蒜头剥掉皮,清洗干净,凉干水,玻璃瓶洗干净无油无水,第二天早晨把腊八蒜泡上。
3)从腊八开始就该收实房间了,搞卫生,洗床单被套,窗帘,擦门擦窗户,把柜子收实一下,不要的东西打包,把柜子腾一下。
4)准备给亲戚朋友的过年礼物
5)准备自家的过年东西。
6)最后贴春联,三十晚上包饺子。
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