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为什么现在大家爱喝古树茶？
古树,茶树,云南为什么现在大家爱喝古树茶？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第四、生态健康更好喝
古树茶长在深山，远离现代文明，完全依靠自然生长，不施肥不打药。故精制而成的古树茶，片片都凝聚了大山的绿色和灵气，冲泡出的每碗古树茶汤，都映照着云南天然绿色的名山大川。
你在喝古树茶的时候到底在喝什么？
古树茶之所以迷人，因为它是生命的沉淀，浸润在岁月的茶香中，不仅能体现生活的质量，更能体现生命的厚重。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
一、安全放心
入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而古茶树因长在深山，远离现代文明，可以免受\"人为改造\"相对更纯粹和自然。
二、营养丰富
云南的古茶树，是全世界茶树的鼻祖，通常叶肥质厚，茶芽满披白毫。乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。使古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。
三、口感美妙
茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的，他特有的甘、甜、润、香带给爱茶人的美妙体验是无与伦比的。古树茶的魅力所在即饮茶后的余味：一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津；二则，喝茶所带来的体感反应有所残存，如胸臆顺畅，浑身轻松舒畅。
四、保值保质
古树茶可以越放越好，不容易过期的特质决定了他必是茶中精品。
喝茶，是一种美学和享受，喝古树茶更是。有时候迷上古树茶，就像爱上了一种生活方式，在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，那沉甸甸的质感贮藏了所经历过时光的重量，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中，品饮它们，就像是在品读自然那以及那尘封的往事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【为什么资深茶友喜欢喝古树普洱茶！】
资深茶友在形容古树普洱茶的口感时，常用“入口微苦，涩感弱，回甘好”、“甜度好”...... 今天我们来分析一下古树普洱茶受广大茶友追捧的原因。
影响茶汤口感的主要因素有：茶树的种类、生长环境、树龄、茶的加工方式及冲泡方式。
普洱茶树种类以大型乔木为主，其中也不乏灌木及小乔木。
古树普洱茶的生长环境
大多数古树普洱茶生长环境的生态极佳，常植根于深山老林中。在我们之前讲过的著名的茶界味精“老曼峨”就是与森林周围的树木共生，远远望去“只见树木不见茶”。生态环境的多样性及树木间的互利共生，让普洱茶拥有很好的抗病虫害的能力。无需使用农药，无需施肥，自然生长，保证了茶叶品质的天然。
茶树所需的水分和营养物质都靠根部吸收，古树普洱茶茶树根部非常发达，深深植根于地下，随着生长年限的增长，根越扎越深，可深达数十米，植入土壤深层的根系能吸收更多的对人体有益处的矿物质和微量元素。
同时，根系的深浅决定了茶树所需营养物质运送的时间周期，因此，古树普洱茶因生长年限长，根系发达，营养物质的运输通道也就越长。这造成了一个现象，古树普洱茶发芽往往晚于其他茶树。生长周期的拉长，使普洱古树茶叶中所含有的氨基酸、咖啡碱、茶多酚、维生素、醇、醛、酯酮类化合物等物质，更丰富，因此古树茶的口感更佳，耐泡度更强，茶的香气更持久。
普洱古树茶加工方式
决定普洱茶茶叶品质的关键有三点——原料，加工方式，存放方式。古树茶因原料天然，价格持续走高，古树茶茶青价格是其他鲜叶价格的几倍甚至数十倍，因此，茶农在采摘和制作时都非常讲究，萎凋、杀青、揉捻，都非常谨慎，采用全手工制作。
手工制茶，能较好地把握制作的每一个环节，萎凋程度合适，能降低茶叶的青草气，增加茶叶的香气;杀青程度把控得当，能提高茶叶香气，提升茶汤的口感，是茶叶成茶品质的关键;揉捻适度，可以让晒青毛茶的条索紧秀、色泽褐绿、油润，有光泽......
冲泡方式
冲泡方式得当与否是决定茶叶口感的关键，因此，好茶需要与之相得益彰的冲泡方式。
古树茶的冲泡当讲究，冲泡用水、茶器、投茶量、水温、出汤时间，每泡时间间隔都要掌握得恰到好处。
资深茶友因茶龄较长，能更好的掌握冲泡技巧，可以让古树普洱茶在茶与水的融合中，充分展示其魅力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
古树茶树龄一般在100年以上 茶口感绵柔厚重 回甘很快
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