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有哪些健康美味孩子又爱吃，口感像肉的蔬菜或食品推荐？

孩子,维生素,蔬菜有哪些健康美味孩子又爱吃，口感像肉的蔬菜或食品推荐？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 孩子爱吃肉不爱吃蔬菜，不利于孩子们的健康成长，家长又没办法。
除了杏鲍菇还有哪些吃起来口感像肉的蔬菜或食品呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

口感像肉的食材有很多，但是个人认为不仅仅是需要食材口感像肉，而是用这个食材做出的菜也要有色香味俱佳的感觉，这样才可以吸引孩子，让孩子爱上吃饭，爱上吃菜。

我们来看看都有什么食材？

①金针菇，金针菇在菌类食物中被称作蛋白质库，每100克干金针菇中含有的蛋白质17.8克，脂肪1.3克，碳水化合物32.3克，而且还含有钙、铁、磷，锌和膳食纤维，多种维生素以及胡萝卜素。

金针菇的氨基酸模式与人体的需要接近，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多有利于儿童智力发育。

②香菇，香菇每100克干品中含有蛋白质20克，脂肪1.2克，碳水化合物30.1克，而且还含有钙磷铁，多种维生素，尤其是香菇丰富的维生素D能促进钙磷的消化吸收，有助于骨骼和牙齿的发育。

③豆腐，北宋是吃豆腐的一个高峰，在《清异录》中称呼豆腐为小宰羊，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉不相上下。豆腐是完全蛋白，不仅含有人体必需氨基酸，而且它的氨基酸比例也接近人体需要，并且大豆卵磷脂有益于神经血管大脑的发育生长。

④土豆，营养成分齐全，容易被人体消化吸收，含有丰富的淀粉质，维生素C、维生素A、维生素B1、钾，胡萝卜素，含有铁、钙、磷、膳食纤维等，能满足人体全部营养需要的95%，而且网上还有句话“做人就要像土豆，跟谁都能炖一起”这句话恰恰说明了土豆口味是随着其他食材多样变化的，怎么做都很好。

其实按照我国的儿童平衡膳食宝塔来说，不仅仅是儿童，包括成人也是一样，每日的食物结构要合理，食物种类要多样化，只有食物种类多样化了，食材之间的营养成分才可以互相补充，对我们的身体才有利。

――基本上就说这些，希望能帮到您，如果还有其它问题可以关注我，也可以私信我。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、菇类蔬菜都口感都挺像肉的，除了杏鲍菇，还有新鲜的香菇、金针菇、平菇、白玉菇等。如果孩子不喜欢吃蔬菜，可以用把菇类用肉类的做法做给孩子吃，比如平菇外面裹上淀粉，也可以像煮肉片汤一样煮在菜里，口感很好的。

二、豆制品，豆腐口感很好，像肉。比如可以做个麻婆豆腐，红烧豆腐，汤里放入豆腐等，还有豆干，一般爱吃肉的人也爱吃豆制品。

三、南瓜、土豆等淀粉类蔬菜。冬天可以吃粉糯的贝贝南瓜和板栗南瓜，和菇类，木耳一起做炖菜，非常好吃，也不会觉得太过于寡淡。

四、莲藕口感也很好，可以炖汤，营养价值也高，不过注意要选择粉藕，脆藕炖再久都是硬的，不好吃。

五、海白菜、海带。不得不说，海白菜肉质厚，有口感，海带厚的部分也是很好吃的，有嚼劲。这两样炖在汤里也会有鲜味，之前做过一次凉拌海白菜也很好吃的，是上桌最先光盘的菜。并且纤维素含量丰富，常吃肉的孩子可以多吃海带 海白菜。

这么多好吃的素菜，喜欢的朋友帮忙点个赞~




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回答于 2019-09-11 08:43:50

口感像肉，孩子爱吃的，首选就是豆制品了，豆腐、油果、腐竹。而且孩子都特别的爱吃豆制品类的食物，我家孩子对于这几种豆制品都是很喜爱的。

豆腐，可以先煎一下，两面金黄。再煮一些番茄汁一起焖，不爱吃番茄的，可以不用番茄，就炒一些碎肉再把煎过的豆腐放下来一起焖，孩子用来拌饭特别的美味。腐竹，用青、红椒炒也是很好下饭的哦。

其实孩子挑食是一种很常见的问题，我二宝以前也是不吃青菜，我也很哭闹的，只要是青菜他都会吐出来，我甚至逼着他吃，他都不吃。后面我是这样让孩子吃青菜的，我家有两个孩子，大宝已经六岁了，二宝两岁多。他现在是个模仿阶段，而且他很喜欢模仿哥哥的行为。我就叫我家大宝教他吃青菜，我跟他说“弟弟，你看哥哥也吃青菜啊，而且青菜很甜的，你试试好不好，啊……”然后大宝就在那边吃青菜，而且做出一副青菜很好吃的样子，还跟弟弟说“啊……喵喵喵……青菜真好吃啊”，然后我们家二宝就真的去尝试吃青菜了，现在也很喜欢吃青菜了。

所以我们要想办法去哄孩子吃青菜，孩子都喜欢看电视，他们都有喜欢的动画人物。我们可以利用这些动画人物来哄孩子吃青菜。如超级飞侠，孩子喜欢乐迪。我们可以跟孩子说乐迪也很喜欢吃青菜哦，而且只要多吃青菜就可以像乐迪一样变得很厉害哦。

孩子不是不爱吃蔬菜，是他们还没有尝过味道，他们从一开始就否定了，所以我们只有想办法让孩子开口尝了之后，孩子觉得好吃了以后就会喜欢吃了。而且在做蔬菜的时候，尽量去做得美味一些，孩子喜欢吃肉，那么就把蔬菜很肉一起搭配炒，孩子在尝到菜里有肉汁的味道也会吃的。

还有一种让孩子吃蔬菜的做法就是，一锅煮，就是把饭跟菜一起一锅熟。我们可以把蔬菜跟肉，如胡萝卜、玉米、青豆、蘑菇等都切丁，跟肉一起炒香了以后。加入到洗好的米里，按煮饭键一起煮熟了。这样饭、肉、菜都有了，而且这样色香味俱全的饭菜孩子很爱吃哦。我偷懒的时候都会这样给孩子做，孩子每次吃完都还要求添饭。

所以对于自家挑食的孩子，要根据他的喜好来变着花样给他做菜，把他挑的菜掺和到他喜爱的菜中去，慢慢的去调整孩子的挑食习惯，因为只有营养均衡才能给孩子提供足够的营养。

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