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鹌鹑怎么吃最补？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

当然是炖了，炖了之后营养全都留在锅里，

回答于 2019-09-11 08:43:50

鹌鹑补血汤

把鹌鹑清洗干净，去掉头部，因为动物的头部容易有重金属和有害物质沉淀，所以直接扔掉。

清洗好的鹌鹑加冷水至煮开一两钟就好，焯水或叫飞水，去掉鹌鹑血沫。

鹌鹑放到炖锅中加入清洗好的红枣三颗和四五片生姜，选择相应选项就可以开始煲煮。我用的是1.5升隔水炖锅，正好一个人吃。用燃气灶大火煮开转至小火一小时也可以，水要多加些。

煮好后加盐就可以吃了，鹌鹑没有什么腥味，只是最简单的红枣和生姜就很好吃，整颗大枣炖烂后让汤香甜可口。为了解决一餐，我还会加蔬菜和薯类等主食，都很方便美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮着吃

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