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鹌鹑怎么吃最补？

鹌鹑,玉竹,百合鹌鹑怎么吃最补？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

鹌鹑怎么吃最补？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，给大家分享一道<鹌鹑汤>即美味又简单

鹌鹑属稚科，体积小，但是营养价值高。做为野味的一种，它可以被称为动物界中的‘人参’

配料：鹌鹑，排骨（可不放）干淮山，玉竹，海底椰，无花果，蜜枣，莲子

1.将鹌鹑和排骨洗干净沥水备用，其他配料也洗净备用

2.准备炖锅放入食材加配料，加入适量的水

3.盖好盖子，按上煲汤键，炖上2个半小时

3.加上适量的盐

4.装碗开吃

鹌鹑汤比较健脾润肺，喜欢喝的可以经常多煲，好喝又健康！







回答于 2019-09-11 08:43:50

下面是我分享的几种制作鹌鹑大补汤

（望楼主喜欢）适合冬季食用

玉竹百合鹌鹑汤的做法

玉竹，润燥、止咳！百合，止咳、润肺！！鹌鹑，高蛋白低脂肪，滋补杠杠！这3种食材一起煲汤，润肺止咳又滋补哦，关键是吃了不怕肥胖，妈妈再也不用担心我拍照只能开全景模式了！玉竹百合鹌鹑汤，除了年纪较小的小宝宝不能喝之外，家里的人都能喝哦，当然小朋友最好不要喝太多，鹌鹑能提高性欲哦。下面贴出做法，抓紧时间炖点玉竹百合鹌鹑汤喝喝吧！

【玉竹百合鹌鹑汤】

食材：玉竹二两，百合二两，鹌鹑3-4只，莲子一小把。

配料：盐、姜片。

步骤：

1、鹌鹑洗净剁块，放入热水锅中焯3-5分钟后捞起。

2、玉竹、百合以及莲子洗干净，姜去皮后切片，放在小碗里备用。

3、砂锅中加入适量清水，放入玉竹、百合、鹌鹑、姜片以及莲子，大火煮开。

4、之后转慢火炖2个小时，最后加入盐调味就可以吃了。

煲这道汤不仅好吃不胖，而且还很方便哦，只需要将已宰好的鹌鹑洗干净翻入汤锅中煲就ok了，也不需要怎么看火，边煲汤敷面膜边煲剧，画面也是太美了。

久咳不愈的筒子喝玉竹百合鹌鹑汤能有不错的效果哦，玉竹具有止咳、润燥、生津的功效，而百合能润肺、安神，咳嗽老是好不了就煲点玉竹百合鹌鹑汤，一直治不好可能会咳到肺炎呢，得赶紧治好哦。不过由于感冒引起的咳嗽或者平喘的筒子是不适合喝的呢，一定要记住哦。

上面也提到了玉竹百合鹌鹑汤是具有止咳效果的哦，而且还能清热润肺，还很滋补呢。鸡肉、排骨吃多了换换口味试试鹌鹑也不错哦，肉质很嫩滑呢。不知道宝妈们有没有私下下交流过鹌鹑其实有提高性欲的效果呢！平时得多喂老公吃哦。

男人喝了能补肾，提高性趣。鹌鹑具有补肾的效果哦，而且能提高性欲，想生大胖仔就多吃点哦。

润肺止咳，还你甜美嗓音。久咳不愈的痛谁能抚平呢？百合能止咳哦，加上玉竹止咳效果不错，不用太担心咳出肺炎了哦。

防止动脉硬化，高血压也能喝哦。鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚起到保护血管壁以及防止动脉硬化的作用呢，有高血压的爷爷奶奶都能喝哦。

冬季滋补-高丽参炖鹌鹑

“秋冬季节，大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质，高丽参是其中一个很好的选择，推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑，滋阴补血，也适合老年人饮用。”

　　食材明细

　　主料

　　高丽参适量

　　鹌鹑1只

　　淮山适量

　　芡实适量

　　枸杞适量

　　瘦肉约200克

　　姜片适量

　　食盐适量

　　高丽参炖鹌鹑的做法步骤

　　1、准备好所需的食材。

　　2、鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。

　　3、处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。

　　4、悉数加入其他配料。

　　5、炖2个小时。

　　6、加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。

　　小窍门

　　加瘦肉起到提鲜的作用。

　　

山药鹌鹑炖血燕小米粥

材料：

鹌鹑1只

瘦肉半斤

血燕1盏半

陈皮1片

新鲜山药300克

杞子1把

小米

白米适量

功效：益精血、滋阴润肺、温肾助阳

有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润着，通体均成暗红色，叫做“血燕”，含有若干矿物质，营养高，产量很少，被视为燕窝中的珍品。 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥； 养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症； 治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

做法：

1预先浸发血燕盏约6小时，再挑出杂毛

2把鹌鹑洗净汆水备用

3瘦肉洗净、切片、略腌

4把血燕放进炖盅隔水炖1小时

5另把小米淘洗后一同把鹌鹑、肉片放进电饭煲中，按煮粥功能，约一个半小时左右完成

6最后把炖好的血燕拌入并加调味即成






回答于 2019-09-11 08:43:50

鹌鹑的营养和药用价值都比较高，鹌鹑和枸杞子放到一起搭配着来做菜。可以起到消除眩晕，缓解健忘症，提高智力，健脑养神等作用。除此之外，鹌鹑和山药以及粳米一起搭配着来做菜，可以益气养血，健脾和胃。那么今天，我想要给大家介绍的就是鹌鹑的几种做法。

1、麻辣鹌鹑

我们需要准备的原料有鹌鹑四只，干辣椒20克，葱段，姜片，食用盐，料酒，酱油，鸡精，花椒，干辣椒，辣椒油，奶汤，植物油各适量。首先我们要把鹌鹑宰杀，处理干净。处理鹌鹑的时候要注意，不仅要把鹌鹑肉洗干净，还要把鹌鹑爪子和头去掉。然后把鹌鹑的腿骨放在胸骨下方，放入热油锅里面炸到金黄色，拿出来沥油。之后，趁着炸鹌鹑的油锅，下入葱段，姜片炒香，再放入花椒，干辣椒炒出麻辣味，最后加上准备好的奶汤，酱油，料酒，鸡精，用来调味。然后再放上鹌鹑，大火将水烧开，水开之后，关成小火，煮到鹌鹑肉烂熟，最后淋入辣椒油，用大火收一下汁，出锅装盘就可以了。

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