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进外卖比较火的浓香鸡汤饭怎么做？
鸡汤,步骤,鸡肉进外卖比较火的浓香鸡汤饭怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
进外卖比较火的浓香鸡汤饭怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪步骤
1/7
先把乌鸡准备好，处理干净，和草果，八果，姜一起清水下锅煮上30分钟左右
2/7
趁着炖鸡的时候，然后把所有的香料全部准备齐全，处理干净，（小米辣，花椒，姜，大蒜混合捣碎），阿佤舀水，阿佤辣料，茴香，小葱全部切碎。等得备用。
3/7
把煮好的鸡捞出凉着。
4/7
把一碗米倒进鸡汤里，煮到米烂（过程中如果水干了，可以适当加些开水，)如果用火，其实之前炖鸡的时候，水就应该是够的。一般是不提倡加水的。
5/7
然后用手把肉撕成丝。与骨头分开。把所有切好和捣碎好的调料全放入鸡肉丝搅拌，可以适当加些盐，鸡精，酱油。
6/7
搅拌好的成果
最后一步
饭煮好以后,把搅拌好的鸡肉丝倒入饭锅内，搅拌五六分钟即可，这里就是成果啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤 1
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焯水：鸡肉冷水下锅，锅中加入料酒，两片姜片。一定要冷水下锅，才能把血沫焯出。
步骤 2
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如图，焯到血沫出来，即可捞出冲洗干净
步骤 3
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另一锅中加入一锅水，如果喜欢汤多，可多放些水。放入三片姜片，烧至开锅。
步骤 4
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下入冲洗干净的鸡肉，大火烧开后转小火，盖盖炖。大火熬开时会有少许血沫，用勺子撇干净即可。
步骤 5
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我用的是最小火，后面炖都用最小火，小火慢炖，特别香。我大概炖了两小时，老母鸡的话得炖得更久
步骤 6
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这是炖了两个小时的鸡汤，奶白奶白的，用筷子戳一下鸡肉，能轻松戳进去，就可以出锅了。此时加入适量盐，少量多次的加，边加边尝咸淡。
步骤 7
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一碗鸡汤，很适合孕妇和产妇吃，也是宝宝辅食不二之选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
浓汤鸡饭的做法：
食材：白米饭、鸡腿肉、青豆、红萝卜、调和油、盐、香油、白胡椒粉、鸡汤
制作方法：
1、先将食材准备好，青豆、红萝卜切成细丁状；鸡腿肉以醃料醃渍约10分钟；另外准备好白米饭装盛在盘中
2、将醃渍过的鸡腿肉半炸半煎至熟，再将鸡块放
3、在米饭上层，接着使用少许的剩油将丝瓜丁与红萝卜丁炒熟调味
4、将炒熟的丝瓜丁沿着米饭边缘淋入摆盘
5、另外准备一锅把之前准备的鸡汤煮好
6、最后将鸡汤放入到米饭米饭里面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
于淼匠心手工制作很高兴回答您的问题，希望我的回答能给你带了帮助。
下面就是制作鸡汤饭的步骤:
步骤 1
汽锅炖鸡汤或者锅炖鸡汤 鸡焯水后加姜片葱结炖三小时以上。
步骤 2
用滤网滤下鸡汤 得清鸡汤一份 火腿切丝 菜心切碎（喜欢蘑菇用蘑菇 喜欢芹菜用芹菜 随喜好）鸡腿拆成鸡丝 粥米浸泡半小时以上。
步骤 3
砂锅内放清鸡汤和粥米 大火烧开后用勺向一个方向搅拌十分钟 米呈透明状后 加入火腿丝和鸡丝 略搅拌 转小火加盖焖煮二十分钟。
步骤 4
开盖后加入菜心梗煮一分钟 再倒入叶子搅拌均匀即可
步骤 5
顺手用拆了点儿肉做口水鸡 一顿心满意足的饭就齐活啦
于淼匠心手工制作感谢您的关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
外卖产品都是速冻品，为了解决一时温饱而产的食品，所以这类产品怎么做都不如新鲜食材做的好吃，没必要研究
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：鸡肉 500克 稻米 100克
辅料：胡萝卜 50克
调料：盐 20克 各适量
鸡汤大米饭的做法：
1.大米洗净,高火12分钟焖成饭.
2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起,加入鸡汤、中火10分钟.3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块,加入鸡清汤,高火5分钟.
4.在盘内放上大米饭和鸡块,盛上调好口味的鸡汤即可.
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