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今天冬至，大家中午要吃什么？
冬至,饺子,吃饺子今天冬至，大家中午要吃什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我正在考虑中
回答于 2019-09-11 08:43:50
”据说这个习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。汉南阳稂东人张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。辞官返乡时，他看到白河两岸的乡亲饥寒交迫，不少人冻烂了耳朵，便让弟子搭起医棚，支起大锅，舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
另一冬至节食俗是吃馄饨，因为中华民族始祖之一的盘古生于混沌，以此纪念始祖盘古诞生。
另外，从饺子的营养层面分析，饺子本身就是一种“食物多样、营养丰富”的食物，从饺子皮来看，谷物为代表擀制而成，富含蛋白质以及碳水化合物，特别是还有很多人用粗杂粮制作饺子皮，其营养会更加丰富，还很好的促进了粗细搭配。除了“皮儿”，当然还有饱满的馅料，馅料当中以菜、肉为主，很好的做到了荤素搭配，加之调味料的填充，味道诱人，形态诱人。皮儿与馅儿的完美结合，不失为冬至之时的绝佳美食。
冬至吃饺子虽说是一如既往的习俗，但也是有讲究的。从现代营养学角度来说，建议大家要“健康过冬至，饺子变花样”。很多人拘泥于“猪肉大葱、羊肉胡萝卜”等馅料的传统水饺，但是这种水饺相对而言食材还是比较单调，建议大家可以多用一些其他的新鲜食材。素三鲜（虾仁+韭菜+鸡蛋）、鲅鱼馅（鲅鱼+芹菜+土豆）都是很不错的搭配，既达到了味道的鲜美，又促进了食物多样以及营养均衡，是明智之选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天吃饺子了，我们河南这边冬至基本上都是吃饺子，不过我们家都是乱吃，配的米饭，炒菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至饺子，夏至年
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至肯定吃饺子啦，我们那里北方冬天冬至就是要吃饺子的
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官
他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨
他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体
有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过
就叫其弟子在南阳关东搭起医棚
用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟
捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子
再放下锅里煮熟
做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物施舍给百姓吃
服食后，乡亲们的耳朵都治好了
后来，每逢冬至人们便模仿做着吃
是故形成“捏冻耳朵”此种习俗
以后人们称它为“饺子”
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方人 还是汤圆吧 没在家的自己买点煮[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至吃饺子，可以驱寒，饺子是中国传统食物，饺子源于古代的角子，饺子原名叫：饺耳，是我国南阳医圣，张仲景首先发明的，距今日已有1800多年的历史了，欢迎评论留言，写出你那边冬至习俗吃什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定有饺子啦[呲牙][呲牙]
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