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怎么鉴定白酒中有没有甜蜜素?
白酒,甜蜜,甜味怎么鉴定白酒中有没有甜蜜素?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
新酒正常发苦。口感甜的酒送食品检测机构检验,可以确定酒中有没有添加甜蜜素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很小的时候吃过糖精,也就是所谓的甜蜜素吧,那时候俗称糖精,是一种比糖甜N多倍的晶状体,小时候喝水的时候放一点就很甜了,一瓶500毫升的白酒是不可能添加很多的,要不就变成糖水了,所以就算添加,所添加的量也不可能对人体造成伤害,除非加的多变成糖水,而且把酒当糖水喝才可能对人体造成损伤,所以检测不检测没有任何意义,唯一造成的影响是影响了白酒的口感,造成不正当的酒类品质竞争,就是差的酒通过添加甜蜜素会使口感变好,而好的酒就算在陈都不会有那种口感,间接扰乱市场吧,所以这类问题白酒行业会比较在意,就像打个不恰当的比喻,当年有人煮小龙虾、炒菜添加罂粟,当然这是有害的
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般的白酒因为存放的时间短,或者是酒精勾兑的,需要放甜蜜素。
白酒,特别是浓香型白酒,讲究的是绵、甜、净、爽。但是这个甜味并不是甜蜜素作用的结果,而是通过存放一段时间后自然产生的香、绵、甜。
那么现在的酒厂呢,第一个是因为产能不够,必须要添加酒精勾兑。再就是量太大,远远超过了自然发酵的能力,不想办法增加产量,那就是眼看着白花花的银子溜走。
所以,酒厂的老总们看着订单雪片也似飞来,而自己却没有酒卖,那个着急赚钱的劲是别人没办法理解的。于是乎不管三七二十一,该勾兑的就勾兑吧。殊不知正是这样,才造成了大量原本属于浓香酒的消费者转型投入到其他领域的怀抱,真可谓得不偿失。
我说这话并不代表别的香型就不能造假,只要想做,就没有做不到的。您各位可千万别相信某某香型不能造假的谎言,因为您在听到这个话的时候,已经是在听谎言了。
小编因为是做浓香型白酒的,所以一直都在致力于传播怎么鉴别白酒是纯粮还是勾兑。也一直坚持做不添加任何化学物质的纯粮酒,不过呢,说实话,很难!
这是因为消费者分为很多类型。
一个是喝便宜酒的,十块二十块钱买一瓶,俩人也能晕乎半天。
再一个是喝高端酒的,看不上咱这玩意。
还有就是不信任。
最后回到主题来。
有没有添加甜蜜素,在专业的质检部门是可以监测出来的。具体到咱们普通老百姓这里,还真有点难办。
因为这玩意谁都不可能加的多了,如果达到象白糖那么甜的程度,估计傻子都可以喝出来的。
我的理解还是看品质。
如果正儿八经的能达到上图所示的标准,那他根本就没必要加那些化学制剂。反之,只有本来就不合格的东西才需要添加。
如果喝时候明显感觉过甜,建议谨慎点为妙。
其实甜蜜素按照要求适量添加,目前为止没有发现对人体有什么害处。但是过量肯定是不行的。
另外,现在的酿造技术,即使不添加任何化学物质,也可以完美的让白酒达到绵甜净的标准。这是因为每一种谷物都有自己特殊的性质,通过科学的配比,就可以解决甜味不足的弊端,从而避免了人为化学品的添加。
我一直都在承诺——没有香精的纯粮酒!
由于春节临近,产能严重不足,想要品尝的朋友们,我今天就发个福利,按成本价每人限购一箱,括弧,不包邮。
最后强调一下,只限在本篇评论的各位网友,有想尝试的,可以私信联系。
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙"草原白““闷倒驴",没有甜味蜜素和各种素,就怕你不敢喝……[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国白酒的新问题又来了,记得前几年什么塑化剂和工业酒精喝了不能生育和喝了瞎了眼坏了肝肾等等,而白酒的股票又炒破了天,尤其是基金和机构合起伙来炒作,其实这些白酒的大股东和后台倒是挺开心的,看来此事一出又能怎么呵护呢?马上又要过年了,而且过了年白酒的销量还能坚持吗?
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