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鱼背上的肉和肚子上的肉一样吗?
鱼肚,也是,肉质鱼背上的肉和肚子上的肉一样吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
见视频解
揭秘!
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然不一样,鱼肚子上的肉爽滑一些,背上的肉一但没掌握好就难以下咽很老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一样背部接近主骨属于肌肉富有嚼劲而肚皮肉接近脂肪处,肉质则比较细腻入口即化的感觉口感很好[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼背上的肉主要是鱼的游动时的肌肉比较多,肉比较瓷实,与腹部的肉比较,肥肉比较多,而且是口感很好,比较滑嫩
回答于 2019-09-11 08:43:50
两个地方的肉当然不一样!鱼背上肉比较厚实但是毛刺很多而且肉比鱼肚上肉柴,口感粗糙,适合切成薄片来烹饪!鱼肚这一块没有毛刺就几条大刺,而且肉质细腻口感鲜嫩,也是非常受人喜爱!其次鱼尾的肉也是非常的嫩但刺非常多,所以喜欢吃鱼尾的人也是非常少!
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