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苹果可以用来做哪些菜？
苹果,放入,拔丝苹果可以用来做哪些菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做法二
制作材料
低筋面粉125g\t黄油64g
糖粉40g\t蛋液25g
杏仁粉25g\t苹果(馅)2个
细砂糖(馅)45g\t黄油(馅)7g
肉桂粉(馅)少许\t柠檬汁(馅)适量
盐(面团)\t
制作步骤
1. 黄油软化加糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液继续搅拌均匀，分别加入过筛后的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成团，放冰箱冷藏半小时
图老师苹果派的做法
2. 锅中放入7g黄油融化，放入20g细砂糖拌匀至融化，倒入苹果块，加入剩余的25g细砂糖搅匀，加入肉桂粉后继续熬煮15分钟左右，加入柠檬汁，待锅中水份收干起锅待凉
3. 从冰箱取出面团，取三分之二用保鲜膜包住擀成5mm厚薄的面皮，放入派盘中，用手沿边压实，用擀面杖贴着派盘边缘擀去多余的面皮，再用叉子在派皮底部扎些小孔，防止派皮鼓起，静置15分钟
4. 把冷却好的苹果均匀的铺在派皮上
5. 用剩余的三分之一派皮擀成薄片，切割成宽窄均匀的条状，用编织的方法铺在苹果上，静置10分钟后刷上蛋液。
6. 烤箱200度预热，烤20分钟至表面金黄。派皮酥松，内馅香甜的苹果派完成了。
营养价值
典型的美式食品。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。
小窍门:
1. 面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份，也可以用蛋糕屑。
2. 自制面包屑:吐司晒干或是烤干后，用食品机打碎就好。
3. 做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。
4. 不喜欢肉桂味道的也可以不加。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拔丝苹果，水果沙拉，
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果只能做果盘，做菜不适合
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是大凯，下面我们说一下苹果可以做那些菜
拔丝苹果
主料：苹果1个
辅料：花生油200克，面粉30克，淀粉10克，白糖50克，水15克，鸡蛋1个，熟白芝麻5克
步骤 1、准备好原材料。
步骤 2、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。
步骤 3、苹果洗净去皮，切成小块。
步骤 4、苹果均匀拍上一层面粉。
步骤 5、放入蛋清糊里挂糊。
步骤 6、油烧到六成热。
步骤 7、放入苹果块炸至金黄出锅待用。
步骤 8、锅里加入白糖和水，小火熬糖。
步骤 9、熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火，我拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊。
步骤 10、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀。
步骤 11、盛入事先抹好油的盘子里。
另外一种做法
一、材料
鸡翅中500g、香菇100g、苹果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g
二、做法
1.所有材料准备好。
2.香菇洗净切大块，生姜切片。
3.起油锅，放入冰糖。
4.小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。
5.放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。
6.放入生姜、香菇、黄酒略炒。
7.再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。
8.最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果可以用来烧红烧肉，特别好吃，苹果烧肉解决油腻问题，好吃的很，大家可以试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果是一种非常可口的水果，而且苹果耐储存，我们可以从秋天一直吃到春天。
苹果不仅可以当水果来吃，还可以做成菜，最常见的用苹果做的菜就是拔丝苹果。下面跟大家分享一下家常版的拔丝苹果的做法。
1、准备两个苹果，去皮切滚刀块。
2、切好的苹果块上均匀的裹上淀粉，锅内烧油，把沾满淀粉的苹果块下锅炸至金黄。 3、苹果块捞出，锅内留底油，放三大勺白糖，用小火把白糖炒至变色。
4、白糖变成糖浠后，要加快搅拌速度，并不时用铲子盛起糖浠观察变化，当铲起的糖浠倒下去能成为一条直线的时候就可以了，这时倒入炸好的苹果块，快速翻炒，让苹果块均匀裹上糖浠，关火出锅。
酸甜可口的拔丝苹果就可以开吃了，这道菜一定要趁热吃，凉了就会粘在一起了，吃的时候边上放一碗凉水，夹起一块沾一下凉水，让糖迅速降温凝结，苹果就会变得外脆里甜。小时候农村做流水席最盼望的就是最后上这道菜了，不仅可口，吃起来还有意思，每个人面前都会拉出很多的金丝。
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