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三十多岁失业了,想加盟个餐饮店,请问哪些品类存活的几率大?
餐饮,餐饮店,都是三十多岁失业了,想加盟个餐饮店,请问哪些品类存活的几率大?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
所以就应该往供应链比较成熟,简单,上手快,投入不大,但还可以从中慢慢积累到很多餐饮业经验和知识的产品上倾斜。
现在很多招加盟的奶茶店,烘焙房这类产品,也不建议考虑。奶茶店就不用说了,市场受众面非常窄,而且很多这类加盟品牌都是靠打广告做网红,挣加盟费的。一旦加盟后,奶茶这种产品又没有什么技术含量,其实都是制式化机器勾兑出来的,每家店的口味都差不多。虽然投入小,但很多刚开始创业的年轻人都掉进这个坑了。因为一是很难找到人流量适中的位置,就算有,拿下店铺的转让费和租金等费用也非常高。并且奶茶店的边际成本主要在租金,人工上面,一旦销量上不去,每个月都是硬亏。烘培店的问题在于,它并不是中国人的主流消费食品,如果选址运气不好,所选片区并不存在这类长期消费人群,则刚开业时的新鲜感一过,就很难通过老顾客继续支撑业绩。至少目前我看到全国各地的烘培店,真正做得好的大多是经过多年深耕后在一片区域才扎下根来的。而很多新开业的烘培店,关店和转手率都非常高。
说了这么多,主要是想先通过排除法让提问的朋友对餐饮业有一个整体上的认识。所以对于楼主的问题,我的观点比较明确,就是最好选择口味比较好的熟食品品牌加盟。比如烧卤肉制品,熟食凉菜,肉夹馍这种偏外带型快餐类的产品。一般这种加盟店都有自己拿得出手的配方,不是随便一台流水线上下来的机器就可以做得出来的,产品的口味,在市场上形成了一道无形的门槛。销量比较有保证。另外这种产品的配方,制作,或供应链相对简单,前期无需太高门槛就可以掌握或利用。而同时,这种产品跟我们熟悉的中餐,火锅等还是有一定的相同之处,也可以为以后扩张,转行打下一定的基础。最后就是这种加盟店的投入一般不需要很大,最大的一块就是加盟费和产品物流等,风险小。
作为一个为了急于摆脱失业状态,先找个事情做着,稳定下来的大龄青年,这应该是一个比较折中和可行的方向。
希望自己的一点愚见,能够对楼主有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的快餐鱼龙混杂,琳琅满目,各种品牌快餐,快餐培训,还有自己经营半死不活的,也想分一杯\"小白\"的羹。
一个从地摊做到开店的\"过来人\"给你几点建议,希望对你有些许帮助。
第一:不要考虑加盟品牌,大品牌门槛高的吓人,抛去其他加盟费最便宜也要3万起,是起而不是3万,差不多的品牌10万加盟费。除了口味或者半成品输送,其他对你没有任何优点。
第二:不要相信自媒体招学员,每个人的成功都很难复制因为他的成功一部分是靠地利(开店位置),还有天时(就是当地人比较喜欢吃这类东西),还有人和(当地人吃惯了这个口味),所以你学回去这三样最后两样你肯定占不上。
第三:不要盲目的去做餐饮,虽然在电商的冲击下,大家都觉得餐饮会赚钱,殊不知餐饮圈里早已经融入了更黑的电商(美团,饿了么。)他们在你销售额里通提至少20的佣金,本身快餐利润就低,抛去20所剩无几。
综合以上几点,给你一个结论,餐饮可以干,但是不能盲目的去做,肯吃苦先去当骑手,跑半年,就知道你商圈里的商家实际水平,这样你的方向有了,剩下的就看你这个人咯。
总之餐饮不是做东西,卖东西,它比较复杂,需要经验,需要沉淀。而且1年365天无休,比很多行业都辛苦,哦,对了,小投资,小投资。船小好调头。
放一张我媳妇照片镇楼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做餐饮业应—,找个有经验的合伙人,二,资金一定是预算的一倍以上,三做好失败不影响你生活的心态,有不懂的可以联系我帮助解答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
个人建议在选择行业前一定确定下自己是否真的适合这个行业,结合自己性格、基础、兴趣、能力、资源等因素。
如果确定选择,那么一定要有行业认知和积累,有自我职业定位后再考虑是否加盟,毕竟你是要对自己的职业和时间负责。
一定记住:成功的路对于一个人来说是唯一的,它是不能够也没法复制的,规划好就是坚持它!
回答于 2019-09-11 08:43:50
越接地气的存活率越大!
每个地方的美食都不一样,都有各自的特色小吃,就看你在哪?这个事别人帮不了。
我在北方,所以我做的是“蒸包快餐类”,蒸包是我的特色[微笑]
希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
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