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为什么有些四川人爱吃泡菜？
泡菜,都是,也是为什么有些四川人爱吃泡菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐帮造福。盐是人类和食物永恒的伴侣。缺少了人类也不能够缺盐，它是电解质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开胃下饭哈哈最简单回答敷衍
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡菜在四川那就是人们经常吃到的食物，都知道这四川人口味偏辣，所以泡菜也是四川人喜欢吃的，在川菜的特色菜肴中也是有着泡菜，很多人都是表示诱惑，为什么四川人会那么喜欢吃泡菜呢？其实泡菜也是有着很多的种类，吃泡菜的话还有着保健和药用价值。
四川的泡菜则是有些咸有些酸的，吃起来的口感那就是比较脆的，做出来的泡菜色泽也是比较诱人，吃了这样子的泡菜可以起到提神醒脑和开胃去腻的功效，一般人们会在泡菜里面放入胡萝卜、白菜、黄瓜、豆角和青菜茎等，看起来那就是五颜六色的，让人看了就喜欢。
由于泡菜的热量是比较低的，但是泡菜的营养却是很丰富，所以人们都是喜欢将泡菜作为下饭菜，四川人喜欢吃泡菜，可以说每家每户都是有备着几罐泡菜，其实四川人喜欢吃泡菜在历史上是有着发展过程的，在以前由于四川的地势是比较崎岖不平，交通也是比较困难。
四川人的生活就是比较艰辛的，到了寒冬的生活人们都是会经历没蔬菜吃，所以每到临近冬天的时候人们就会将蔬菜进行腌制做成泡菜，这泡菜手艺从此就一代传了一代，如今泡菜工艺更是成了中国悠久且精致的烹饪技术遗产之一，不仅仅是四川人喜欢吃泡菜，很多地方也喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡菜是一个四川人生活的记忆，它承载着童年的快乐和成年后的酸辣。
在很多四川人眼里泡菜是活的，有生命的。泡菜也是家里长期必备的下饭菜，可以单独吃，也可以和其他食材一起烹制。在四川人心里永远住着一个坛子，家里，饭馆，等都有它的身影。
一个四川人如果不会泡泡菜，那做的菜不可能好吃！像我妈更是以泡菜的好坏来断定亲戚家的菜好不好吃。家家户户大节小节的时候都要做鱼，泡菜不好，直接关系到主菜鱼的调性，哪怕再多的肉都要弱三分。
6.泡菜把四川人养得很馋，馋到什么程度，实在没吃的了就把泡菜当零食，还有更甚的，比如我表弟就偷喝过泡菜坛的盖子外圈的水，吃面的时候就把坛子里的酸水舀一勺用来当醋。
所以在别人眼里它只是泡菜，但是在四川人眼里它是生活中不可或缺的美味与记忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川人爱吃泡菜就是一种文化传承，酸辣泡椒味是四川人的最爱，而且四川人喜欢吃稀饭，泡菜和稀饭那是绝配，开胃又下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为四川地区环境比较潮湿，泡的辣椒等泡菜有助于除湿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高心为你回答，这个问题就像有些人爱吃面，有些人爱吃米一样，萝卜青菜，各有所爱，谢谢[我想静静]
回答于 2019-09-11 08:43:50
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