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冬天吃什么火锅比较营养、不上火？

火锅,脊骨,番茄冬天吃什么火锅比较营养、不上火？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冬天吃什么火锅比较营养、不上火？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

好像除了麻辣火锅以外，其它的火锅都是好吃不上火的，今天阿南就和大家介绍一道番茄牛排骨火锅，蔬菜和肉的搭配，听起来就很营养了是不是？

【准备材料】牛排骨、番茄、葱姜蒜、番茄酱、盐、料酒、玉米、香菇、豆腐、丸子、生菜、香菜等一切自己爱吃的烫火锅配菜。

【1】牛排骨洗净冷水下锅焯水后放入高压锅中，加入葱姜料酒足量开水上汽后继续煮15分钟，关火待用。

【2】用筷子戳住番茄，放在煤气灶上烧一下，皮很快就会裂开了，趁机把皮给剥开，切成小块连汁水一起放入碗中




【3】油锅烧热，爆香葱姜蒜，倒入番茄块翻炒，要想最后火锅汤汁酸甜好喝这一步很重要，一定要将番茄的汁水都炒出来，然后再放点番茄酱继续翻炒，直到汤汁变得浓稠

【4】放入煮好的牛排骨，加盐调味，火锅底部垫上玉米段和香菇片，番茄牛排骨煮开后倒入火锅中，继续煮5分钟就可以啦

【5】吃之前先来碗酸甜可口的番茄牛骨汤开开胃，然后就可以开吃了，喜欢什么放什么，随自己喜欢

如果觉得味道比较寡淡的话可以调碗蒜蓉汁蘸着吃，也是很不错的，做法也很简单，蒜蓉放入油锅中翻炒至微黄捞出，加入蚝油醋生抽白糖少许水香菜末搅拌均匀就可以啦，我是吴阿南，喜欢的记得给个赞喔

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃火锅都会长肉的






回答于 2019-09-11 08:43:50

吃高汤火锅比较有营养，例：羊肉大骨头、驴肉火锅，俗话说天上龙肉，地下驴肉，驴肉味道鲜美，饮食搭配不会上火。

回答于 2019-09-11 08:43:50

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，减少一些偏热症状,甚至引发某些疾病。达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天有很多种火锅搭配。

胖头鱼，鱼头火锅

首先，把鱼头用生姜，白糖，花椒，小米辣，白醋腌制十分钟。腌制的同时把白萝卜切片，（买鱼的同时可以在市场买一些鱼籽回来），鱼籽洗净备用。

其次，把锅烧热，加入色拉油，六成油温下生姜，蒜末炒香，放入鱼头，待一面变色后反炒另一面，金黄色后加入适量水烧开。加入白萝卜，葱段，调味后就可以食用了。吃鱼头的时候，加入鱼籽，继续炖煮，味道鲜美无比，清单，香甜，不会上火哦




回答于 2019-09-11 08:43:50

本人认为吃点清淡的，比如鸡汤 啊，排骨汤啊，兑上些小青菜很不错的！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己在家熬点乳鸽汤，羊肉汤，鸡汤，放点胡椒，冬天暖胃又养生！汤里放点杜仲，黄芪！包你吃了不上火！

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