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中国有哪些好喝的酱香白酒?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
中国有哪些好喝的酱香白酒?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国白酒主要分为酱香型,浓香型,清香型及芝麻香型,另外还有药香型,老白干香型,馥郁香型及米香型等。
1、酱香型
酱香型又称为茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2、浓香型
浓香型又称泸香型,以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾劲余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
浓香型白酒的品种和产量均居全国大曲酒之首,中国名酒中,泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。
3、清香型
清香型又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正,口味甘爽协调,酒味纯正绵软。
清香型大曲酒的生产工艺以汾酒为代表,
4、芝麻香型白酒
芝麻香型白酒“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型!芝麻香型以景芝为代表。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一个肯定是国酒茅台了。还有国台金沙 习酒等等。我今天要说的有这么一款酒 酱香型酒鼻祖汾酒旗下的一款平民酒 ,就是光瓶玻汾。这个酒价格不高四五十块钱 ,老百姓基本上都消费的起,不是说这个酒有多好多好最起码在这个价位的酒中 ,它是性价比最高的纯粮酒,这是我个人感觉啊,你不妨试一下。
茅台虽好 可是老百姓有几个能天天喝的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在酱香酒都被炒的喝不起了,而且鱼龙混杂很难买到真正的酱香酒了!
本人都是喝喝老村长,西风,之类的几十块钱的,目前也就这个标准了![流泪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
补充下,还有云门酱酒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
茅台和郎酒呗
回答于 2019-09-11 08:43:50
古井贡酒是我们安徽省亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首[1][2]。古井贡酒商标为“年份原浆”
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国最好的酱香型白酒肯定是茅台酒,它的单瓶酒的价格也摆在那里,因此毋庸置疑,茅台酒是酱香酒的标杆,除了茅台酒,其他民营酒企有好的酱香型白酒吗?肯定的回答,当然有。严格按照国家标准来执行的,严格按照酱香白酒的12987工艺也就是茅台酒工艺来生产的,用的是纯正红樱子高粱跟大曲酿造的酱香酒一般都是好酒,但是不排除在调酒的时候有的商家为了降低成本,用低端酒如碎沙,翻沙酒调酒,不过还好的一点,这些都是粮食酒,更有些不法商家会用串香酒来调,那就要仔细辨别了,这个行业水很深,需要懂行的才明白,但酒好不好喝了之后身体的反应会告诉我们。
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