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山东人冬天吃哪些蔬菜？
白菜,萝卜,冬天山东人冬天吃哪些蔬菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我们就说一下家庭版的“猪肉炖白菜”做法
1，把五花肉，切成大片，厚度再3mm左右，这样吃起来，才过瘾。白菜切成小块。
2，葱姜切丝
3，起锅烧油。油热放入葱姜爆香，接着放入五花肉炒香，把肉炒制定型。放入切好的白菜，翻炒，放一点盐，这样白菜更容易出水。不容易糊锅。白菜翻炒均匀。放入甜面酱，盐，十三香，耗油，酱油，翻炒均匀。
4，加一点水，不要加多，白菜自然会出水，水加多了，影响口感。然后再白菜上面放干粉条，盖上锅盖闷10分钟
5，出锅前，放入蒜末，翻匀。
6，装盘。
两个馒头不够吃[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
最常吃的肯定是白菜，萝卜，土豆，胡萝卜这类易于存储的啦。不过现在地域差别不大，大棚蔬菜也很丰富，一年四季各种菜供应不断，芹菜，茄子，辣椒，韭菜，黄瓜，芸豆，油菜等等应有尽有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在山东老家一到冬天多数都是储存自己家种的大白菜，从地里拔出来晾晒几天放在闲置的房间或者挂在厨房墙上，记得小时候家里穷房屋有限，放地下又有老鼠，就把大白菜用铁丝或者绳子拴住白菜根，到挂在厨房墙上，一层一层的就像是一个个冬季守卫家庭温饱的伟大战士，还有会储存自家种的红薯，胡萝卜和白萝卜，这几种父母们会把它们在地下挖个地窖储存进去防止冻坏，也会腌制一些白萝卜咸菜和辣(回想一下应该是现在雪里蕻一样的蔬菜）切碎用大量的粗盐腌制炒这吃或者放点香油拌拌，感觉最美味的应该是蒸馒头时候把辣菜洗洗去盐要在碗里加葱花干辣椒打上鸡蛋蒸这吃，感觉那是最美的下饭菜了
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜萝卜
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东省位于我国北方，冬天的话，室外蔬菜，萝卜白菜青菜比较多，近些年，山东发展大棚蔬菜多，一些非季节性蔬菜，如西红柿、茄子，青椒，黄瓜……这些也能供应充足
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，山东人冬天主要吃白菜，土豆，萝卜。因为这3种蔬菜容易储存，容易种植和管理，产量大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在这个秋冬季节，天气越来越冷，但是天气也非常的干燥，这个时候人们容易出现抵抗力下降的现象，因此在平常生活中一定要做一些有营养而且还能提高免疫力的菜，最好在秋冬季节吃一些清淡的，这样对我们身体才会更好，并且吃一些清淡的菜，就算顿顿吃也不会长胖。给大家介绍几道我们山东人最爱吃的四道素菜，不仅营养非常高，而且让你顿顿吃都不腻。
山东人最爱吃的4道素菜，不仅营养高，而且顿顿吃都不腻
1、葱花炒鸡蛋首先我们准备食材，鸡蛋五个，葱少量，盐适量，油适量，这些可以按照自己的口味来调整，把准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入少量的盐，再把买来的小葱切好，放入打好的鸡蛋液里面搅拌一下。锅中放入适量的油油开之后把它倒入锅中，慢慢的煎一下，直到把它煎凝固，炒熟之后就可以了。吵完之后顿时满屋子里都是这道菜的香味，特别的诱人，如果和米饭搭配是非常好吃的。
2、荷塘小炒首先我们准备食材，藕两根，木耳30克，胡萝卜少许，辣椒三个，盐适量，油适量，这些可以按照自己的口味来调整。我们先把藕洗干净之后去皮切成片放到碗里备用，胡萝卜切成片放到碗里备用，辣椒洗干净之后切成块放到碗里备用，木耳提前泡发一下捞出来切成片放到碗里备用。锅中放入适量的油，油开之后把姜和葱放进去翻炒出香味儿，然后再把我放到锅中翻炒一下，知道炒八成熟之后再放入木耳和红辣椒胡萝卜翻炒均匀之后加入适量的盐就可以出锅了。这道菜炒出来之后，吃一口莲藕肉，非常的香甜脆爽，而且特别的解馋。
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