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是否真是茅台之外再无好酱酒？

茅台,白酒,产区是否真是茅台之外再无好酱酒？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

是否真是茅台之外再无好酱酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

茅台酒好坏咱真的没尝过，都是听别人说好，价也卖的高。所以酒是靠人气靠口杯靠销量来提高知名度的。茅台镇的酱香酒很多品牌是不错的，可能不比茅台差。但在企业发展上我建议不要以茅台为标尺，应在提高酒的适口性做文章，当年的蚌埠白酒在天津被誉为大众茅台就是很好的例子。毕竟茅台酒的价格之高让普通消费者望你却步，甚至象我一样不知琼浆啥滋味，所以厂家先推广一些价格适中，消费者认可的大众茅台为上策。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好的酱香白酒不只有茅台。

总所周知，茅台只是酱香白酒中的一个品牌罢了，比较出名的酱香白酒品牌不下数十种。而茅台只是其中比较具有代表性的一个。

首先，酱酒的品牌非常多

在仔细了解之前，我也一直以为酱香酒只有茅台，但当接触多了以后才了解，中国的酱香白酒除了茅台还有比如说国台、郎酒、赖茅、习酒、珍酒、云门等等众多品牌。


可能因为历史原因，加之机缘因素，成就了茅台在国人心中举足轻重、无可替代的价值位置，以至于人们基本上只知道茅台，大多不知有其他酱酒。

其次，酱酒的产地也不只茅台镇

茅台酒以地名作为酒名，让昔日的茅台小镇享誉国内外，从而给人们的印象以为只有茅台镇才能酿出好的酱酒。


但仔细了解后，酱香白酒除了大众熟知的贵州茅台镇，还有四川古蔺的二郎镇；也还有山东青州和湖南的武陵等等多个地方。

第三，不同的酱酒具有各自的风格

虽说既然同属酱香酒，其风格应该差别不太吧。但其实不然。酱香酒的奇特之处，就在于其丰富复杂的口感。即便同在茅台镇酿造的酱香酒，就算使用相同的酿造工艺、相同的原料；但也造就了各自不同的特色；更不用说不同地区的酱酒了。


简单列举茅台和郎酒各自的特色，虽然同处与赤水河畔，采用相同的工艺，但各自的特点也是比较明显的：

茅台的特色是“色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点”。

郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。

第四，茅台并没有一统酱酒的市场份额

虽说茅台在酱香白酒中一哥的地位确实无人能及，也难以撼动；但酱香酒市场中众多的品牌也在各自发力，正在努力寻求更多的市场份额。这点从目前众多的酱香酒品牌中也可以看到，其他品牌的酱香酒也是具有相当的市场潜力和消费群体。


而茅台并没有一统酱香酒市场，比如号称中国第二大酱香酒的郎酒，就紧随其后在努力追赶。目前郎酒也早已获得众多消费者的追捧和热爱。

其他诸如习酒、国台等等，也具有相当的消费群体。

第五，喝酱香酒不一定非得选茅台

虽说茅台现在已经成为大众追求的目标，而且人人都以喝茅台为荣。刨除价格因素，喝酱香白酒也是有其他很多的选择的。


做个假设，如果拿两种比较高端的酱香酒，比如拿茅台和赖茅工匠，不看标签的话，可能很多人无法分别出真正的茅台酒来。

这也就是说很多买茅台喝茅台的，并不能真正分辨出茅台酒来。既然这样，那为何非茅台不可能？其他酱酒也一样有好的酱香酒。

第六，喝茅台只是一种从众效应

诚然，茅台的价格确实很贵，完全成了一种奢侈品。喝茅台，感觉并不是喝的酒，喝的是种消费心态。


千万别以为是因为吃不到葡萄而说葡萄酸的原因。当真正的价值回归理性消费的时候，茅台也就并不是喝酱香酒的首选了。

如果单纯追求酱香酒的口感，选择真的非常的多，而且再也不用早早的定时抢购，还不用担心花了那么多的钱而买到假的茅台了。

结语：虽说茅台确实是酱香酒的首选代表，但并不能说就没有其他好的酱酒了；不选茅台，也有很多其他酱香酒可选的，不要提到酱香酒只知道茅台了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。

“他来了

像个农民一样

眼看着一步步走上天去

就不敢正视了”

这首诗的题目好像叫《狮峰观日》，作者记不得了。收到问题邀请，我脑海里就莫名想起这几句话来。什么叫做茅台之外再无好酱酒？茅台是现在日子好过如日中天才让消费者追捧，曾几何时也是主动推销都无人问津。

好酱酒的标准是什么？毋庸置疑茅台是好酒，但除了茅台，在茅台镇除了酒名字不叫茅台，品质其实不输茅台的产品还是有。那句话是怎么说来着，生活中不是缺少美，是缺少发现的眼睛。茅台是现在声誉日隆，而消费者呢我的观察也是多数受先入为主观念的影响认为茅台最好，因此除了专业人士估计很少会有消费者去仔细比较体会其他酒与茅台的区别。

操千曲而后晓声，观千器而后识器。我就认为专为酱酒发烧友酿制的元老院酒友会纪念酒的品质能够媲美茅台。别的不说，就凭能够得到中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会的认可和推荐就不容易。其他就不再显摆了，总之没有最好，只有更好，茅台虽好，但绝对不是唯一。





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