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怎么选好的酱香酒？
白酒,高粱,香型怎么选好的酱香酒？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看瓶子上面有没有配制这两个字，如果有那就不要买，这种酱油是工业合成的，也就是勾兑酱油，加入了其他物质，如果在加工过程中有不当操作，困难会产生其他有害物质，还有一种就是酿造基础上勾兑的，这种口感和味道比原版的差点，原版的酱油都是用大豆发酵而成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
传统的酱香白酒繁复而又极具讲究的工艺，注定其口感是复杂而又神秘的。酱香酒闻起来很香受到广泛的认可，但也有些刚开始接触酱香酒的人却喝不惯，要真正懂得并喜欢上酱香白酒，需要时间的积累用心去慢慢感受。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、工艺选择：坤沙
酱香型白酒工艺有四种：坤沙、碎沙、翻沙和串沙，其中坤沙最好，依次次之。
二、原材料选择：茅台镇本地红缨子高粱
酱香型白酒原材料主要为小麦和高粱，小麦全国各地的优质小麦即可。高粱有四类：茅台本地红缨子高粱、茅台红缨子高粱种子外地种植的红缨子高粱、外地红缨子高粱、普通高粱，其中茅台本地红缨子高粱最好，依次次之。
三、窖藏年限：10年
酱香型白酒窖藏年限越久品质越好，但从成本和品质综合评价，10年比较合适，既可以马上喝，也具备收藏价值。
四、采购方式：定制
酱香型白酒逐渐受到消费者喜欢，热度不断攀升，价格渐涨，相对于采购品牌商产品，定制更适合且品质有保障。
综上，定制以茅台本地红缨子高粱为原料经坤沙工艺酿制已储存10年的酱香型白酒，是最佳选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选择本来就是一个很难的问题，不管是选什么我们都会很纠结，买贵了怎么办，买假了怎么办，买错了怎么办等等问题，所以说我们一定要会选择，如果你是要送人你可以选择在正规的亲自去授权经销商门店拿，不要经过他人之手；或者有认识的朋友，最好是做酒的，有可靠渠道，也可以拿到真酒；其他比如电商渠道，不太建议，中间环节过多，容易买到假酒。比如飞天茅台，五星茅台等
那如果是自己喝，那就可以试试我给你推荐这款跟茅台酒一样生产工艺的正宗酱香酒，就是坤沙酒，优势就是实惠，也是非常好的酒，陈放时间长点的，会超过飞天的品质，好酒千千万所以选酒一定要选择对的，合适自己的，自己喝的习惯的，对啊，好吧！
作为一个喝酒的人来说，不仅是要喝好酒，还得是喝价格合适的纯粮坤沙酒，最好的选择无疑是我们当地的坤沙散酒，没有华丽的包装，没有营销成本，只有最真实的酒质，几十块钱的散酒可以堪比市场上两百块以上的酒，一百块左右的酒已经是优质的纯粮酒了，关键是选择可靠的渠道和信任的人，不愁喝不到好酒
我是一个爱酒的人，如有需要可以联系我关注我
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一当然是茅台集团茅台酒最好
第二国台酒业
第三…个人觉得有些老牌酒厂的酱香白酒做得也很不错，主要是要你本人亲自去对比
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱香型白酒的主要原料为高粱，目前茅台镇酿酒主要有本地糯高粱、四川高粱和东北高粱，其中仁怀本地独有的“红缨子”糯高粱，因其颗粒较小、皮厚、扁圆结实、耐蒸煮、支链淀粉含量远远高于普通高粱（占总淀粉的88％以上）等特点，满足了酱香酒生产周期长（九次蒸煮、八次发酵逐步糊化）的需要，因此用其酿造的酱酒为上品。但因本地高粱产量有限且价格高，不少酒庄也使用了外地品种的高粱，但是由外地高粱生产的酒，品质明显不如用本地糯高粱生产的酒，唇齿留香
回答于 2019-09-11 08:43:50
那我们到底要怎么去挑选一款好的酱酒呢？如果你也确实有这个烦恼，那不妨过来听听周明怎么说。
一、按工艺挑选
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