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《白鹿原》中对张嘉译吃油泼面如何评价?
观众,也是,白鹿原《白鹿原》中对张嘉译吃油泼面如何评价?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
有趣的是,一个和主线剧情关系不大的小细节,竟让网友们达成了一致。这个细节主角不是什么大腕明星,而是一碗热腾腾的油泼面。在这一幕剧情中,秦海璐下厨为张嘉译做油泼面,整个过程遵循关中古法,面宽油香,热油泼在面上的一刹那,随着“呲”的一声,香气仿佛冲破次元壁,萦绕在观众身旁,让观众们纷纷在弹幕中留下:“油泼面来了,流口水啊”、“看饿了想吃”等留言。这其中,陕西观众最为兴奋,不少观众打出油泼面的做法和诀窍,让其乐融融的气氛更加升华。
其实,想制作一碗地道老陕油泼面,除了面条本身要薄厚均匀、宽度适中,油也是很重要的。想当年,我们小时候在家吃的都是菜籽油,那种烧热以后的油香味现在很难寻得,不过现在的油问题也不大。烧热滚烫的油“滋啦”一声浇到面条上,那酸爽:当然,作为地道老陕,吃油泼面一定要像白嘉轩一样,就着大蒜头吃,那种滋味,简直了。
在电视剧《白鹿原》第一集中也是出现了众人围坐在院落中,手里都捧着一面面食津津有味的吃着,上面铺着一层厚厚的辣子,隔着屏幕都能闻到香味。不少人感慨看个关中史诗剧居然还能把人给看饿了,里面吃面的镜头确定不是美食剧吗?
据说剧组准备了近两千斤面粉,全剧大概做了五千到六千碗的油泼面,还有当地的厨师亲自参与制作。而且《白鹿原》中的吃面群众都是来自本地,导演刘进说:“《白鹿原》是要依托这个群众场面的,是要依托群众的。我找的都是当地的农民,因为他们脸上那种质朴劲儿和一般群演不一样。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
一看这电视剧吃油泼面就饿,一看就饿。电视剧看完后,我体重飙升20斤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
张嘉译的吃面很地道,对于吃货来说,看一次你就会饿一次,一般人是没法体会的这么深刻,作为正宗的老陕,对面食的体会应该是天生的,而且张嘉译的演技本来就很高超,吃面的表情,动作和对面的情感都是入木三分
吃油泼面讲究的是挑,拌,辣子是油泼面的灵魂,陕西人时常会说吃油泼面你不吃辣子,你吃的啥面么
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为张嘉译吃油泼面的镜头没有那么神
2017年电视剧《白鹿原》一经播出迅速走红,不仅剧情演技在线,而且剧中美食也是很诱人。说道油泼面是陕西的传统面食之一,起源于明朝。做法是把面条煮熟后放在碗中,将葱花,胡椒分,辣椒等配料放在面上,用烧的滚烫的菜油浇在上面,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。
再说张嘉译在《白鹿原》中的吃面镜头,我觉得没什么惊艳的,以往有些演员吃东西的镜头都比较浮夸,比较假,比如吴昕在《深夜食堂》的镜头。
相对比下张嘉译的吃面镜头就是自然不做作,吃的比较香,据说剧组是请了专业的厨师做的。所以吃面的镜头就和一般的吃饭没什么区别,自然就是最好的,不存在什么演技。所以不要在吃的方面拼所谓的演技啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
导语
据说,《白鹿原》剧组相关工作人员透露,为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景,剧组准备了近2000斤面粉,全剧大概做了5000到6000碗面。
《白鹿原》是张嘉译亲自监制的,该剧立项16年,耗资三亿元,一经播出豆瓣评分就冲到了9分。原著也是陈忠实花了四年时间创作出的现实主义巨著,更拿到了第四届茅盾文学奖,是一部描写渭河平原五十年变迁的雄奇史诗,著名文学评论家白烨就曾说过,《白鹿原》本身就是几乎总括了新时期中国文学全部思考、全部收获的史诗性作品。
饭谁不会吃,吃成演技教科书的就不多了。
但所谓,人生在世,衣食住行可是样样都不能少的啊!其中“吃”更是重中之重。当然《白鹿原》里的白嘉轩对他而言也是一不错挑战,白嘉轩是农耕社会以血缘关系为纽带的宗法家族制度的代表人物。身为一族之长,他兼具中华民族的许多优良秉性和品质,有着对生活的特殊见解又有着关中汉子惯有的坚毅与朴实。
有趣的是,一个和主线剧情关系不大的小细节,竟让网友们达成了一致。这个细节主角不是什么大腕明星,而是一碗热腾腾的油泼面。在这一幕剧情中,秦海璐下厨为张嘉译做油泼面,整个过程遵循关中古法,面宽油香,热油泼在面上的一刹那,随着“呲”的一声,香气仿佛冲破次元壁,萦绕在观众身旁,让观众们纷纷在弹幕中留下:“油泼面来了,流口水啊”、“看饿了想吃”等留言。这其中,陕西观众最为兴奋,不少观众打出油泼面的做法和诀窍,让其乐融融的气氛更加升华。
这其实也恰恰证明了一个演员的功底,不经意的一段,表演的是淋漓尽致,看他吃面镜头真是非常的自然不做作,吃的那叫一个香,代入感非常的强。直接是把我们看饿了。
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