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学厨师就业前景怎么样？
厨师,行业,也是学厨师就业前景怎么样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
厨师就业应该是可以的，网上很多介绍农家乐家常菜，有很多顾客光临，这个行业除非自己开个酒楼，在好的地段那还是很有前途的，不管哪个行业都面临竟争，一般大型酒店每三个月就要换厨师一次，时间长了顾客也要换个口味，有时换厨师是临时通知，得立马走人，另一帮厨师等着进场，换掉的厨师要到哪里去，得在1一2小时内决定有时还真急人。所以哪一行事都不好做。除非自已当老板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我干了十年厨师，一年比一年难做，厨师开店也是九死一生，我现在改行了，在家干无人机
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
现在厨师这个行业怎么样？咋一听这个问题，我还有些摸不着头脑，但一细想，嘿，这个行业还真的在败落了，怎么回事儿呢？
首先，现在的厨师行业普遍出现用人荒的问题，究其根本，主要有两点:
1)现在的年轻人怕吃苦，一听说做厨师节假日没得休息，大家都打消了入行的念头。
2)学习厨艺是一个漫长的过程，可不像有些行业，几个月就能熟练掌握，在这个行当里，没个三五年的基本功，根本不可能上灶操作，时间成本过长，没耐心的也不会进入。
其次，现在的小饭店遍地开花，捂秧捂秧的，导致竞争激烈，这样就出现了一家比一家菜品便宜的局面，大家想想，菜品便宜了，直接导致用料的差异，也就是菜品质量下滑，总而言之，恶性循环，大家就这么耗着，谁也赚不到钱，这就直接影响到厨师的职业健康发展，即:老板要求菜品要好，口味要好，还要实惠，我去，神仙也挽救不了这家饭店的关张，接下来厨师们又要到处找工作，他们知道，即使技术再好，遇到贪图小利的老板也是白搭，于是干脆不受那份气了，自己找个小店但干，如此就形成了上面的循环……
个人认为，这行前景还是不错的，但需要坚持自己的初衷，不断的提高自己的厨艺才是王道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好 我西瓜视频优质美食领域主播【东东日常美食日记】下面我来回答您的这个问题。
1 下面东东就分享一下从业厨师行业15年的心得。
东东是在15岁那年步入了厨师行业，从最低成做起，最开始就是零活，什么都做，又苦又累，
晚上师傅睡床，我们在酒店搭凳子睡觉，半夜冷，腿经常冻抽筋我还记得第一个月是没有工资的，第二个月老板看我做的不错给我20元。
2 经过半年的学徒我技术成熟一些，从开始的杀鱼，杀牛蛙，打杂，打土豆皮。 后来我就去了别的酒店，应聘切配，也就是我们所说的改刀，也可以叫切墩，一个月200块，我干的特别高兴虽然很累，我买了我人生中第一台自行车，手机，后来老板基本月月给我长工资，因为我的工作比较出色，做了一年我就去了我们这个地方一个比较有名的旅游区，三农博览园，里边的酒店去做切菜老大，6个切配，我管理，开菜单，备料，后来我就一点点学习炒菜知识，以及怎么掌握火候，调料的认知。
3 经过半年的学习，我就去小店炒菜，一点点成熟起来，炒锅的运用，等等 为了能有个更好的未来，我决定继续学习，我毅然决然去了北京，在大厨房学习，那个时候我家有亲戚在北京包厨房，10个人炒菜的厨房，头一次见，样我学到了很多本事，和新颖的菜品，跟着四川师傅学习川菜，两年学习后我回到东北，18岁那年的我就已经挣到2800块了，我今年三十岁，觉得自己小有成就。随着慢慢做一点点工资每年都在长。
4 厨师是个比较辛苦的职业 每个行业都有它的好的一面，和不好的一面，毕竟三百六十行行行出状元。
注，一下东东说的话比较中立，厨师行业不能说没有出息，没有发展前途，我的朋友年薪十万，百万的有的是，如果做的好一些，中国烹饪大师，米其林大厨他们的收入都特别可观，东东做的非常普通，所以说所有的行业都一样，东东个人觉得，还是找一个您个人比较喜欢的行业，感兴趣的行业，这样您也能做的开心。
好了今天的经验东东就分享到这里，任何行业，贵在坚持，和学习。
我是西瓜视频优质美食领域主播《东东日常美食日记》东东主页里有很多菜品视频，如果大家喜欢东东麻烦大家帮东东点个关注，谢谢大家，再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来分享一下我的亲身感受。
首先我说，厨师的发展前景并不好，为什么这么说呢？我总结以下几点。
①厨师只能在中国发展，中国美食在国外只能吃个新鲜，地域的不同，饮食习惯也不同。
②根据国家的发展需要，反腐败，杀吃喝风。从国家数据上看是没影响，但各种评论是店越来越难开了。没有那么多用人单位，厨师其实供大于求。
③从烹饪比赛来看，办的越来越少了，说明一，没人参加。二，烹协没钱办比赛。三，交流学习少了，餐饮发展缓慢，很难再出大师。④中国社会老龄化，家里几乎一个孩子，趙有些条件的，不会让孩子学厨师的，太累，本身厨师属勤行，体能跟得上，头脑也得跟得上，工作不断重复，没有新鲜感，学习时间漫长，现在半途而废的多。
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