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炖燕窝该加多少水?
口感,水量,适合炖燕窝该加多少水?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
炖燕窝该加多少水?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
干燕窝和水的比例1:40,湿燕窝和水比例1:4
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖燕窝时加水量要根据燕窝的多少哦
首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时。
泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛,然后用清水冲洗两遍。
真正的好燕窝应该是呈透明状的,用滤网把燕窝滤水。
用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以,要干净无油,不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中,然后加适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可。
开火蒸制,30分钟即可。时间太长会全部化成水。
蒸好的燕窝可以加少许的冰糖,桂花食用,也可以配合牛奶,或者果干红枣食用。燕窝既可以做成甜的,也可以做成咸的,不过大部分是制作成甜的,口感较好。燕窝要长期吃才有功效,偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的,还有吃燕窝要空腹服用,这样吸收程度更好。可以一次做1~2盏,然后放在冰箱里冷藏,可以吃5~7天。每次食用3~5克即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
燕窝买回去之后,可是不知道怎么做?也不知道在炖燕窝的时候需要放多少水才可以?开始自己尝试炖煮的时候总会遇到各种问题,那么炖燕窝到底该加多少水呢?
加多了水,炖出来太稀,加少了燕窝炖不开,那到底什么标准才是最合适的?这也是困扰很多想要尝试自己炖煮的亲们非常普遍的一个问题。
今天小心窝给大家推荐3种方法
1、1:25 (1克干燕窝用25毫升水)
这样配比炖出来的燕窝比较浓稠,适合喜爱浓缩口感的朋友,不适合搭配其他的配料。
2、1:40 (1克干燕窝用40毫升水)
这样配比炖出来的燕窝口感适中,不会偏稀,也不会过于浓稠,适合搭配一些水果配料来食用。
3、1:50 (1克干燕窝用50毫升水)
这样配比炖出来的燕窝口感稍稀,适合搭配一些辅料一起炖煮食用。
大家可以试一试,按照自己喜欢的口感来炖。
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