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在农村卖猪是称斤卖，卖牛却估价卖。都是家畜，为什么卖法不同？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在农村卖猪是称斤卖，卖牛却估价卖。都是家畜，为什么卖法不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

问:在农村卖猪是称斤卖，卖牛却估价卖，都是家畜，为什么卖法不同？

这个现象是过去，现在卖牛也是按斤卖了。现在除去马还按岁口估价卖，连驴也都按斤卖了。

那是因为都是牲畜，有的牲畜是专为人们提供肉食的，这就是猪羊，而有的主要是为人们提供畜力的，那就是马驴骡。

当牲畜只能为人类提供肉食除比之外别无他用时，人们就会以出肉多少来买卖它，也就是按斤买卖，这是实打实按斤论价。

当牲畜是以为人类提供畜力为主时，人们就会以岁口和体膘体壮来估价买卖，这就是赌经验赌眼力，同样大的牛，三岁的和八岁的价格就不一样，八岁的给你干不了几年活，三岁的正年轻力壮，比八岁的多干五年活，所以，马牛驴骡是按估价来买卖的。这和现在的半成新车与报废车一样，都是一堆铁，半新车就是估价买卖，报废车则按废铁称斤买卖。

中国过去是农耕社会，农耕社会田间的主要劳力除去人就是马驴牛，牲畜只要能干活，人们是舍不得将其卖汤锅的，政府也是禁止宰杀耕牛的，除非确实不能干活了，才交汤锅，老牛不能干活时，除去取其皮，它的肉嚼不动也是不值钱的，所以老牛也是估价买卖的。

现在种地是机械化了，驴牛也退出了劳役，成为肉食，再牵出来买卖，也要看出肉多少，按斤论称了。

总而言之，都是牲畜，论斤买卖的取其肉，估价买卖的取其力。车也是一样，八成新车买卖的是用途估价卖，报废车买卖的是废铁按斤称。回答完毕，请审核？

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村买卖畜禽确实有两种方法：一曰估毛疙瘩，论头（只）卖，考验买卖双方的眼力、经验；二曰走明路，论斤卖，对于双方似乎更公平。

但仔细观察发现，无论猪、牛、羊等家畜，还是鸡、鸭、鹅等家禽，大凡走明路按重量买卖的，都是用于屠宰后吃肉；而估毛疙瘩按头（只）买卖的，基本具有其它功用，如牛、马、骡可以拉车、耕田，羊可以产奶，鸡能够下蛋等；即使是猪，现在通常走明路按斤买卖的也仅限于肉用商品猪，若作为种用或育肥猪仔，即使论斤卖，其单价也比屠宰用的高得多。

在大集体时期，各公社均设有肉食站，工作人员定期下乡验猪，把肥猪验为1~5等，社员凭“检验等级单”到肉食站过秤交猪；经济放开之初，磅秤不普及，农民担心屠户在磅秤上做手脚，多采用“估毛疙瘩”的方式售卖肥猪，种猪、猪仔更不待说；约2000年后，养殖趋向专业化，各养殖场均置办了磅秤，猪价信息也更透明，“走明路”过秤卖猪的愈来愈多。

至于牛，现在在专业的肉牛场，卖牛时也是采用过磅秤的方法。只有农村散养户，养殖量很小，养牛的目的主要是耕田、下崽，划不来置办大的磅秤，而牛的重量较大，不得已才采用“估毛疙瘩”的办法淘汰老牛、病牛。

顺便提一句，由于牛、羊、鸡等有其它功用，散养户不可能无缘无故地淘汰，因而一般地讲，专业育肥场出栏的更安全，品质更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村卖猪县称斤卖，而卖牛是估价卖，都是家畜，为什么卖法不同？这个问题你是问的八、九十年代以前的吧？

在那个年代，一是猪小，二是牛大，用称称是条件不允许，没有那么大的称。我们也都知道《曹冲称象》的故事吧，你们想想，要如果称个牛就那么费劲，我们怎么能够办到。但是在那个年代，也确实有那个年代的文化底蕴，成全了好多职业人的生活，如卖牛市场中的“行伍”，你们也许听说过吧，即现在的“中介”。他们的收入也是不低的，说成了每头牛提个几毛钱的收入，上午能够买个肉合吃吃、喝个小酒，这日子过的，好让人家羡慕！他们的宗旨是“笼嘴一抹，死活两家”。他们的口头禅是“这次我给你说实话吧”，但是到现在我估计他也没有说过一句实话。哈哈！

在现在，无论是卖猪，还是卖牛，都全部用电子磅来称了，条件很方便的，价格高低是双方商量订好的，用称一称，公平公正，哪儿还需要那么多的“行伍”干什么？

朋友们，你说我的观点对吗？请各位留言评论！




回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村卖猪是称斤卖，卖牛却是估价卖。同是家畜，为什么卖法不同？

老师问的一点都不错，在农村卖猪、卖羊、卖鸡、卖鸭，的的确确都是按斤量出售，唯独牛和狗这两种家畜出售时都是估价的。那同是家畜，为什么猪是称斤卖，而牛却是估价卖呢？

那是因为过去农村农民使用的称都是一根木根做的，称杆表明称的重量，一般手称是1至20斤，而大称最重也表明250斤至300斤左右。为了卖买公平合理，双方不吃亏，所以农民一般售生猪时都用大称来计量。

大家都知道，过去农村农民饲养的土猪一般都不会超过200斤，而农村家庭定制的手称也刚好200多斤，所以用称来称斤卖那是最合理的，农民也不会吃亏。而农民饲养的耕牛就大不相同了，一头牛的重量最少也有三四百斤。大家可以想像，过去农村那有镑称，所以农村卖牛一般都到集市上枯价，称心的农民会卖，认为价格便宜的，农民也会把牛牵回家。

其实说白了，估价就是一个骗局，那都是坑害农民吧了。在农村乡里有一种人，农村人管叫他们是“牛牙郎”，他们其实都是说客，专门为买方谋利益的。在集市上卖牛，一般情况是先估牛肉，再计算价格。如这头牛毛重是500斤，那牛牙郎即估牛肉300斤，按20元钱一斤收购价计算，那么这头牛就值6000元，即六折杀。所以不懂牛市的农民往往会吃亏，估价卖牛谁都估不过牛牙郎，农村人都是这样说的。

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