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有什么食物是你一直不看好,真的吃到却很惊艳的?
榴莲,海胆,臭豆腐有什么食物是你一直不看好,真的吃到却很惊艳的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来说一个咱们广西北海的海人参(俗称沙虫),好吧,小时候真的有被它鲜活的时候的亚子吓坏过,以至于一直都对这个食物有阴影,所以一直也觉得海人参它因为外貌并不为大众能够接受。虽然它真的非常的高营养高价位。
在北海,逢年过节啥的都有海人参,老妈也经常说今晚给你煲了海人参黄花菜瘦肉汤,快喝起来补补肾,然而我是真的不为所动。
北海最出名的一道菜:蒜蓉蒸海人参!可以说家家户户的北海人没有不会做的!(图一)
直到今天,自从深入接触了海人参之后,我发现海人参有这么多的营养价值和文化底蕴,并且还可以做成颜值如此高的小吃,我就真香定律了,不管是它做成蛋清裹炸,还是腰果炸海人参干都极其的美味~
你有没有想过,海人参可以这么吃这么拍!?(下图图二)
现在来科普一下海人参给外省的朋友。沙虫,属于海鲜类。含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。它生长在沿海滩涂,因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有\"环境标志生物\"之称。
海人参,其貌不扬,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有\"海滩香肠\"的美誉。它肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
海人参是一种生长在沿海滩涂的穴居爬行动物,要渔民们“掘地三尺”才能把他们挖出来!每天退潮时,这些海域沿岸的渔民结伴拿着锄头、铲子、铁锹等工具到沙滩上挖海人参,采掘海人参已成为当地沿海群众的一项重要经济来源。沿海的沙滩上到处是挖hairens人群,有的用锄头,有的用铁锹。挖海人参首先要看准洞,然后手脚要快,挖的速度要迅速,不然它就会钻到深处,很难再捉到。
俗话说,最高端的食材往往只需要简单的搭配就能发挥无限的美味!就像前面我说的,这段时间最喜爱的就是炸海人参干配腰果!我已经完全克服了之前对它的阴影,果然是逃不过真香定律啊!!再来一瓶啤酒,与三五好友在街边坐着谈论人生理想,真是是一道不错的下酒菜呢!
所以2019之后,也许你曾经觉得丑丑的海人参(沙虫)或许会一跃成为网红食材呀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从未想过内酯豆腐和巴沙鱼做成这种口味的搭配,着实吃惊,细品之后真的欲罢不能啊!
鲜香清甜的巴沙鱼进过腌制后,十分入味,从鱼肉纤维中透出的甜美侵袭味蕾,回味无穷;裹上蛋液和淀粉后,细腻弹糯又不糟烂,恰到好处!麻辣鲜香的口感让人吃起来酣畅淋漓,忍不住一口接一口……
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄鳝呀,黄鳝呀!之前觉得吃进去可能会咬我一口![捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
兔头。
之前没吃过,总念叨着兔兔这么可爱怎么可以吃兔兔,但这个味道是真的,吃过了就流连忘返。
去了成都出差,都没有特别想去吃火锅的心情,但是会心心念念兔头,专程去双流县吃的,虽然价格有点贵,12元一个,但是味道真的很不错,香!麻!爽!尤其是脑花特别好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。 在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实我小时候特别挑食,虽然现在也很挑[捂脸]但小时候挑食的时候大人还会劝你试试,你吃了就会喜欢了。我小时候不知道为什么不喜欢蘑菇,每次妈妈做饭有蘑菇我就不吃,我妈都不知道劝过我第几次的时候终于鼓起勇气吃了第一口,当时我的表情就是[红脸][震惊][泣不成声][惊喜][舔屏] 从此以后惊为天人,原来蘑菇是这么好吃的一种东西啊[捂脸]
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