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有什么食物是你一直不看好，真的吃到却很惊艳的？
榴莲,海胆,臭豆腐有什么食物是你一直不看好，真的吃到却很惊艳的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
有什么食物是你一直不看好，真的吃到却很惊艳的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
肥肠！肥肠！肥肠！
绝对是看着恶心，吃了却再也戒不掉的极品！
虽然看起来真的不怎么样，但是干锅肥肠啊，肥肠鱼啊，干煸肥肠啊，火爆肥肠啊。
真的都好好吃，只要加上肥肠，再平凡的食材也能达到惊艳的味道！
推荐一个我最喜欢的火爆肥肠给你
食材：肥肠 青红椒 芹菜 葱姜蒜
调料：白糖 生抽 蚝油 盐 鸡精 小苏打 面粉 醋 八角 桂皮 香叶等香料 花椒 干辣椒 豆瓣酱
1。清洗肥肠：肥肠清水洗去粘液，挂去多余脂肪，撒上面粉使劲搓，反复搓洗，然后清水洗干净！在用小苏打搓一遍，洗干净后倒醋和盐侵泡一会，再次揉搓，最后清水漂洗多次！
2。肥肠冷水下锅，加葱姜 料酒焯水！焯水后冷水冲洗！
3。肥肠改刀切小块，辣椒切段，葱姜蒜切粒，芹菜切段！
4。油温七成热下香料，葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香，再加少量豆瓣酱炒出红油！
5。爆香后倒入切好的肥肠翻炒，翻炒均匀后沿着锅边淋一圈高度白酒，继续翻炒上色！
6。倒入青红椒继续翻炒，加入生抽、蚝油调味，白糖提鲜，出锅前撒上芹菜段翻炒一下出锅即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
海胆
因为对于海产品来说 在内地长大的我
从小并没有太多机会接触新鲜海产品
所以大多数时候都是吃的水发鱿鱼之类的海产
至于生的生蚝 海胆这些 别说小时候没吃过
见都没见过
但是后来 随着物流体系的发达
海产品已经成了我们内地人餐桌上的常客
包括很多新鲜的海洋刺生
最早接触的海洋刺生就是生蚝
当时在拉萨希尔顿一口闷了一个吉拉多
那个铁腥味从鼻子里一股喷出来
我差点儿就没当场吐了
于是从此埋下了吃新鲜海洋产品的心理阴影
所以就一直对海胆没兴趣
一方面是因为海胆贵 一方面听人说海胆比生蚝还腥
后来一次在成都香格里拉下面的尺八会席料理
吃到了北海道拍卖级的海胆刺生
鼓起勇气做了很久的心里建设才敢下口
但是下口的一瞬间 就经验了
类似鹅肝的滑腻感非常奇妙
而且是滑而不腻的滑腻 因为鹅肝里面有大量油脂
海胆里面并没有 而且我竟然很能够接受海胆的气味 一点儿所谓的腥味都没感受到 于是从此就爱上了海胆 一发不可收拾！
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
榴莲，很臭但回味无穷
臭豆腐，看着不咋的，但口感很好
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州的冻梨
，绝对是这样一种食物。如果不认识它的人，绝对会认为这水果已经烂掉了，没法吃了，需要马上丢掉，你绝对想不到一口吃下去，却会发现它的味道惊艳到让人快要哭出来！有图有真相。
看完图片，认为这是一筐烂梨的请举手！！！
下面奶茶姐姐我就为大家详细的介绍一下这个神奇的大黑梨！
冻梨，是兰州特产的一种梨，叫软儿梨，也叫黑梨。特点是随着颜色的变深而味道越来越好，适宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。
软儿梨深秋后才成熟，刚摘下来的时候，梨色呈黄绿色，略带点红，果肉硬且比较酸。
摘下后，果农会直接把它放在窖里，经过一个月左右贮藏后梨子软化，颜色变成暗黄色，甘酸也变得适度，不过这个时候兰州人并不会直接吃它。而是继续把它放在窖里（越冷越好），然后让它自然地由表至里封冻。等到冬天的时候就变成了一个个棕黑色的冰球。
千万不要以为它已经坏掉了哦！这个时候才是真正享用它的开始，吃的时候拿到室内或者在冷水里泡一会让内里的果肉融化，敲碎冰壳，撕破表皮，把里面化成汁水的果肉用嘴一吸，味甘如蜜，冰爽酸甜。最后只留下果皮，果核和满心的满足！
陇上诗人王巨洲还曾经为它写过一首诗：
“陇上果佳味着迷，秋穿金晃压枝低。待将风雪吹归窖，期得残冰化褐泥。把口浆囊尽醉吮，放怀画卷著吟题。舒心润肺神增倍，天下仙酥问软梨。”
是不是形象到骨子里了？
在兰州，每到冬天，感冒咳嗽嗓子疼什么的，家里就会拿出冻梨来，吃完立马就舒服了不少！尤其是小孩子咳嗽，吃它比吃药还灵！
吃完火锅什么的，来一个冻梨，卖奶茶的奶茶姐姐可以告诉你，比喝什么冰爽的饮品都舒坦！
等有机会去兰州，请你一定要尝一尝这颗外表吓死人的大黑梨吧，相信我，你绝对不会后悔的！
我是乘风破浪的奶茶姐姐，如果您喜欢我的回答，求点赞、关注。给予小小的鼓励。谢谢您！
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