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市场上流行的糕点爆品在哪儿可以学？

糯米,柚子,粑粑市场上流行的糕点爆品在哪儿可以学？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

市场上流行的糕点爆品在哪儿可以学？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.现在是网络信息时代，可以利用网络资源，比如抖音，多花时间，多看多练多总结，不懂在寻求网友解答，能帮助你更快学会

2.如果有点积蓄，可以报个培训班，但培训班要了解清楚，有没有乱收费，或者只收费不教学徒也是不行的，这个也风险也需要坚持

回答于 2019-09-11 08:43:50

当地蛋糕店就收学徒，不行快手，不过有风险

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果仅仅是自己感兴趣，做给自己吃的话，建议您可以在网上搜索教程。然后在家自学就好。

如果您是想靠糕点创业的话，建议您到正规的培训学校进行学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

切墩的送给颠勺的，中午加热一下就吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是夕食液，这两年糯米做的糕点很流行，但是我还是觉得老一辈传统做法最好吃，下面我来分享一道传统糯米糕点，柚子叶芝麻糖糯米粑粑，准备600克糯米，一些柚子叶，半碗芝麻小半碗白糖，我这里的柚子叶是以前摘好焯好水晒干保存的，柚子叶在水开后，往开水里放入一点油下柚子叶焯水，半分钟后捞出备用，放油的作用是使柚子叶不会粘连在粑粑上，也可以多准备一些焯水晒干，每次用的时候拿一些出来，芝麻开最小火冷锅炒到芝麻发出香味至会跳起来，把芝麻用擀面杖擀碎加入白糖拌匀，600克糯米加2碗冷水搓揉到成团至表面光滑，这里的建议是一边加冷水一边用筷子搅拌至糯米成为一个个小坨坨后倒出揉糯米粉，揉糯米粉不用着急，在揉搓的过程糯米粉会慢慢粘在一起，一般揉8分钟糯米粉就会变成光滑的糯米团，因为不同的糯米粉吸水量也不一样，揉好糯米团后开始包粑粑，揪大约35克的糯米团，把糯米坨在手里握紧实，把糯米团放在左手上，右手轻轻搭在糯米团上，左手不动右手往左边一直画圆，画圆的同时糯米团也会跟着一直转动至慢慢成为一个中间厚外面薄的圆形，把圆形的糯米团双手拇指放在糯米团上面的中间，其余8个手指托着糯米团的下面，两个大拇指一直转动糯米团成为一个中间有窝窝圆形，把一勺糖放在窝窝中间，左手收拢糯米团的同时右手捏紧糯米团，把糯米团的缝隙捏实到看不见馅后再转动糯米团成为圆形，再把糯米粑粑放在柚子叶上，加少量冷水大火蒸，蒸锅的水量一定不要放多，放多会导致水开后形成水蒸气往冲上把粑粑变成不成型的塌陷状，水开后蒸10分钟就熟了。柚子叶粑粑软糯弹牙，一口下去粑粑吸收了柚子叶的清香的同时还带有芝麻的香味，好吃的不得了。