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卤牛腩是要盖着盖子好，还是不要盖的好，为什么？

锅盖,牛腩,我觉得卤牛腩是要盖着盖子好，还是不要盖的好，为什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

卤牛腩是要盖着盖子好，还是不要盖的好，为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是煮、炖、卤、红烧等，要盖锅盖

如果是爆炒、清炒等，就不能盖锅盖

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得不盖