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果农如何才能让果子变的漂亮，销量上去？

苹果,果实,果树果农如何才能让果子变的漂亮，销量上去？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

果农如何才能让果子变的漂亮，销量上去？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主所说的苹果变得漂亮，也就是苹果的外观质量，要想销量上去，外观质量是个很重要的标准，苹果的外观质量包括果形、表光和着色度等几个方面， 我们在出售苹果的时候，特别是在市场卖给收购商，主要看的就是外观质量，而决定苹果外观质量的有很多因素，主要的是在管理方面下面我们就具体分析一下：

影响苹果果型的各种因素

现在的果农大部分的精力都放在表光和着色度上，对于苹果的果型没有足够的重视，但是果形是优质果的重要指标，主要是下面的几个因素能够影响到苹果的果形：

一、品种因素

原因：

不同的品种在果型上表现有所不同，以红富士为例，相对来说，一些新品种的果形要比老旧品种好一些，例如现在的烟富系列等。

措施：

这一点的解决措施主要是在品种选择上，不仅是在建园的时候，对于老旧品种，也要注意及时更新。

二、授粉质量

原因：

授粉质量不好容易导致果实种子发育不全，果实出现畸形，果型歪斜，授粉质量主要受花芽质量、授粉树配置、辅助措施等方面影响。

措施：

合理施肥提高花芽质量，合理配置授粉树，在花期采取壁蜂授粉，人工辅助授粉等措施提高授粉质量，在疏花的的时候疏除弱花，病果、畸形果。

三、病虫害

原因：

生理性病害、真菌性病害以及虫害等都有可能导致果型出现问题，例如缺硼导致的缩果症、病毒病等等。

措施：

这一点没有别的办法，主要就是要加强病虫害防治，尤其要注意套袋前后，同时要注意合理施肥，避免缺素症的发生。

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影响苹果表光的各种因素

苹果的表光就是苹果的表面光洁度，表面平整光滑、亮度高，看着果皮细嫩的苹果更受客户欢迎，影响苹果表光的因素主要由以下几种：

一、果锈

原因：

果锈是我们在苹果种植过程中经常遇到的一个问题，在梗洼、萼洼、果面都有可能出现，造成果锈出现的主要原因就是在幼果期果面受到伤害，形成木栓化组织造成的，常见的有胎锈、冻锈、药锈、水锈等等。

措施：

苹果的果锈多发且防治困难，最关键的是要在苹果的幼果期保护好果面，套袋前三遍药一点要选择对果面刺激性次小的药剂；套袋前关注天气预报，在有可能发生霜冻的时候及时采取果园生火等措施减轻霜冻造成的危害；套袋时注意选择优质果袋，扎紧袋口；另外上面说过的提高花芽质量是预防苹果胎锈的主要措施。

二、病虫害

原因：

有很多的病虫害能够影响到苹果的表面质量，例如缺钙引起的苦痘病，刺吸式口器的害虫危害果面，套袋苹果的黑点病红点病等等，基本上只要是能在在果面发生的病虫害都会影响到苹果的表光。

措施：

对于苹果的病虫害防治，上面也已经说过，最关键的就是要根据病虫害的发生特点在最佳的时期进行防治，另外要注意准确认识病虫害，例如把黑点病当做是康氏粉蚧来防治，肯定是不会有效果的。

三、机械损伤

原因：

苹果的机械损伤，包括果面与树枝之间摩擦、磕碰、残留果柄扎伤果面，在幼果的时候会留下伤疤，采摘的时候造成机械伤，会导致苹果腐烂。对于套袋苹果来说，机械损伤主要发生在套袋前和摘袋后，天气原因，例如大风、冰雹，人为原因，例如套袋时不注意和采摘时不注意等等对会对苹果的表面造成机械损伤，从而影响到苹果的表面质量。


这里重点说的一点是在疏果的时候留的果柄长短的问题，如果疏果的时候留的果柄比较长，残留的果柄到了后期很少脱落，会木质化变的很硬，很容易造成机械损伤。


措施：

苹果的机械伤只能预防不能治疗，出现了就会直接影响苹果的表面质量，我们在留果的时候要注意尽量选择不容易与树枝发生摩擦剐蹭的，特别是树梢的苹果，要尤其注意；再就是疏果的时候果柄一点要尽量剪短；在摘袋以后，要注意能与树枝接触的苹果要垫上泡沫垫，采摘的时候轻拿轻放。

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影响苹果着色的各种因素

苹果的着色包括着色的面积和着色程度两方面，这个最主要的就是红色的苹果品种要求高，黄色和绿色的苹果品种对于这方面基本没有什么要求，所以我们今天就单独说红色苹果品种，例如最常见的红富士苹果，这一点在套袋苹果上也是最突出的问题，下面我们就说一下影响 苹果着色的一些因素：

一、光照

原因：

套袋苹果着色主要依靠光照，没有光照就不会着色， 例如现在有的人卖的奶油富士，就是红富士苹果没有摘袋，造成苹果没有着色，成熟以后果面发黄的红富士苹果。

光照是影响套袋苹果着色的主要因素，果面接受阳光照射的面积决定了果面的着色面积，例如叶片遮挡、背光等都会影响到套袋苹果的着色面积。

此外，光照时间的长短也会影响到苹果的着色程度，接受光照时间好，苹果颜色好，光照时间过长，苹果颜色深而且发暗，光照时间短，苹果颜色浅。

措施：

首先我们要解决苹果接受光照面积的问题，通过铺设反光膜、摘叶转果等措施，让苹果在摘袋以后果面尽量多的接受阳光的照射，增加着色的面积。

再就是光照的时间问题，不同的品种、不同的树龄和树势、不同的施肥方式，在同一光照时间内着色的程度都会有所差异，这个我们就要在采摘的时候灵活掌握，过早苹果口感差，着色请，过晚颜色太老，销售困难。

二、品种

原因：

苹果的品种不仅能影响到果型，也能影响到苹果的着色速度，现在的一些苹果新品种，在摘袋后苹果在很短的时间内着色就很好，而且叶片遮挡等问题影响也比较小，有的老品种着色就比较困难，我家原来就有几棵果树，摘袋后一直到采摘着色也不好，不管用什么办法都不管用，这就是因为品种的原因。

措施：

解决这一问题的主要办法还是选择好的品种，及时更新，对于像我家原来那几棵果树的情况，在确定了是品种的原因之后，建议及时更新，舍不得只能影响到自己的效益。

三、摘袋时间

愿因：

对于套袋苹果，摘袋时间的早晚会直接影响到着色的质量，最佳的摘袋时间是在苹果完全褪绿以后，过早褪绿不好，苹果返绿，着色困难而且颜色难看，过晚苹果已经成熟，也会影响到苹果着色，如果太晚还会出现不着色的情况。

措施：

苹果的摘袋时间，也是根据果树的不同情况、天气的情况等有所差异，不能仅仅依靠传统的经验，在快要摘袋的时候，及时检查苹果的褪绿情况，在苹果果面完全变白，完成褪绿的时候进行摘袋。

四、养分供应

原因：

我们对于晚熟苹果品种的施肥有“三氮六磷八月钾”的说法，其中的“八月钾”就是为了苹果的着色，适量的补充钾肥有利于苹果的着色，但钾肥过量也会导致着色困难，氮肥过量容易影响到苹果的着色等等，总之，在苹果着色期间，养分的供应尤其重要，树体内元素的失衡和不合理就会导致着色困难。

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