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如何判断一款葡萄酒有没有经过橡木桶？

橡木,葡萄酒,香气如何判断一款葡萄酒有没有经过橡木桶？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充：


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有没有经过橡木桶

可以从多个方面来综合参考


价格或品质

只有品质达到一定水平的葡萄酒才能经受橡木桶的陈年，那些普通的、清淡的、简单的葡萄酒如果过桶陈年，是经不住橡木桶的影响的。

那么，经橡木桶陈年的葡萄酒一定是有品质的葡萄酒，所以价格也不会太低。在中国目前市场上，这种葡萄酒一定是零售在200左右起价的。

香气

橡木会给葡萄酒带来烘烤、烟熏、香草、椰子等的香气。当然这个有可能是通过浸泡橡木板或加橡木屑得来的，虽有橡木带来的一些风味，但橡木桶所富于微氧陈年所带来的东西是没有的。所以，单从香气并不能完全的确定。

口感

经橡木桶的会更平衡、柔和，复杂度高。

其他

比如颜色会更深些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

簡單：有沒有橡木桶風格香味！

再進階：新/舊橡木桶。

高階：（烤過）/沒烤過的橡木桶！

隱士：儲存時期長/短！

史詩：只有釀酒專家才知道，不可告人密密