您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

葡萄酒,新世界,世界葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单的问题简单来回答

记住，以16世纪为分界线，国家有国王和皇后的就是旧世界，没有国王和皇后的就是新世界。

如果说新旧世界最大的区别就是，旧世界讲究风土条件，新世界创新的技术革新。每个国家的葡萄酒各有千秋，不能一概而论。

不能说用橡木塞的是旧世界，用螺旋盖的是新世界，那是胡说八道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在谈葡萄酒之前呢，我们首先要知道，在地理上，也是分为新世界和旧世界的。亚、欧、非大陆被称为旧世界，哥伦布大航海之后发现了美洲大陆，也就被称为新世界。

大航海之前，欧洲人对于亚洲的了解基本上都来自马可波罗的《马可波罗游记》，书中描述到亚洲“黄金遍地、香料盈野”，因此也就勾起了欧洲人的寻宝的欲望，大航海由此开启。

“哥伦布大航海”又被称为“哥伦布大交换”，在航海的过程中，人们交换了土豆、辣椒、番茄、牛、羊等物资也交换了包括梅毒、天花、霍乱等疾病。当然，欧洲人带到美洲的物资中，就有我们现在所知道的酿酒葡萄藤。哥伦布首先登陆墨西哥，至此新世界第一家葡萄酒酿酒厂落成。之后分为两条线路，一条南下，经过秘鲁、玻利维亚，到了智利和阿根廷；一条北上到了美国，加州也是在这个时候才种上了酿酒葡萄。

后来越来越多的欧洲人开始探索外面的世界，澳大利亚、新西兰及南非也是正在这时候才开始种葡萄、酿葡萄酒的。

因此，我们将最先酿酒的欧洲国家比如法国、意大利、西班牙、德国等称为旧世界，将美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷等国家称为新世界。虽然我们中国有“葡萄美酒夜光杯”、格鲁吉亚有8000年前的盛酒的陶罐，但是在后来，葡萄酒的酿造历史中断了，直到近100多年前才开始复苏，因此也被称为新世界。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关注我随时问我，区别可以说的很广，主要口感上风格很不同

以下这款法国的，现招分销，性价比高，




回答于 2019-09-11 08:43:50

经常有朋友在问旧世界葡萄酒是什么？懂酒的人提起葡萄酒，也常常会谈到“新世界”和“旧世界”，一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营，今天我就给大家讲讲这两个阵营的是怎么来的、又是如何发展以及他们的国家分布。

旧世界葡萄酒的起源




考古发现，人类最早的葡萄种植和葡萄酒酿造在当今的亚美尼亚和格鲁吉亚境内。有最早文献记录的是在公元前3000年左右，在埃及金字塔的壁画上记载了葡萄采摘、葡萄酒的酿造过程。




在古代文明中，希腊人通过殖民拓展了葡萄种植区域，发展了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术，并向大众推广了葡萄酒。




旧世界葡萄酒的国家主要集中在欧洲，少量分布于中东地区。其主要代表国家有法国、意大利、葡萄牙、西班牙、奥地利、德国等。




旧世界葡萄酒的发展




欧洲的葡萄酒为什么会发展得如此之快，这其实还是跟宗教信仰有一定的关系。

四世纪初，罗马皇帝君士坦丁（Constantine）正式公开承认基督教，在弥撒典礼中用到了葡萄酒，助长了葡萄树的栽种。




如此一来，葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作，葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。




15世纪之后，很多非宗教的内容逐渐引入葡萄酒行业，葡萄酒行业也在南北美洲境内的新人口聚居地迅速发展。修道院的葡萄园如雨后舂笋般涌出，同时为了满足教堂和商人的需要，商人们在港口城市设立店铺，为欧洲和美洲人提供葡萄酒。




新世界葡萄酒起源




新世界葡萄酒国家指的是：美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非、加拿大等非欧洲国家。如今中国也是重要的新世界葡萄酒酒国家，在世界也是名列前茅。




新旧世界的讲法是如何提出来的，他们的历史演变是如何进行的呢？




上世纪七十年代，英国葡萄酒作家Hugh Johnson（休-约翰逊）在其出版的《葡萄酒故事》一书中，提出“传统产酒国”与“新兴的酒生产国”概念，被认为是葡萄酒新旧世界划分的雏形。

1788年至1900年，由于英法殖民到澳大利亚和南非等地。1788年，好望角的葡萄藤被亚瑟·菲利普船长带到澳大利亚新南威尔士州，由于不熟悉澳洲的气候，所以早期酒庄面临许多困难。后经过持续努力，终于成功培育出酿酒葡萄，酿制出美味的葡萄酒。

新世界葡萄酒的发展




1873年在维也纳世博会上，法国评审盲饮时赞扬了一些葡萄酒，但在酒款揭晓时知道其来自澳大利亚的维多利亚州时，评审提出抗议并撤回了评价，他质疑这样好的品质必定是以法国酒假冒的。




但这并不能阻止新世界葡萄酒的发展。1878年巴黎博览会，维多利亚州的葡萄酒被认为能和法国名庄玛歌酒庄的葡萄酒相媲美，被誉为“风味达到了三位一体的完美”。

 1/2    1 2 下一页 尾页