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都说酒精勾兑酒不好，除了口感（因为口感这个东西因人而异）到底哪里不好？

酒精,口感,白酒都说酒精勾兑酒不好，除了口感（因为口感这个东西因人而异）到底哪里不好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

都说酒精勾兑酒不好，除了口感（因为口感这个东西因人而异）到底哪里不好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题，需要客观叙说，为什么都说酒精酒不好，都不建议喝酒精酒。



我们的酒精酒不好在哪里？为什么国外的酒精酒没人反对，还和酿造酒齐名，价位也一致？难道是歪果仁傻，非要喝伤害身体的酒精酒？

●先要知道酒精

酒精分两大类：工业酒精和食用酒精。我们国家还有第三类，陈化粮酿造的酒精。不能当食用酒精，又不是化学合成，算不得工业酒精，就用来兑汽油，成了汽油价，合到8块多每升，比酒精贵很多。

工业酒精不说了，不能勾兑白酒，否则要死人。兑汽油的也不说了，专用品。单说食用酒精。

食用酒精的性质是无色无味，请记住这点。无色无味的酒精，不是说酿造出来就是，要经过化学级提纯，去掉所有的杂质，剩下纯酒精。这时的酒精，就无色无味。但是，这个提纯说着简单，就“提纯”俩字。做起来费事，费用大到和生产酱香酒一样。譬如说，市场卖的食用酒精1.5元每斤，做到纯酒精就要15块还不止。



所以，我们的酒精酒生产，不搞提纯，就市场卖的酒精，兑水加香精就是白酒，还要伪装成粮食酒，带年份。2块钱的成本卖几十几百块。

再说我们的酒精酒生产

国外的酒精酒生产，都是把酒精提纯到化学纯级別，没有任何杂质了，再兑纯净水，不加许多的香精糖精。他们的酒精酒，喝着叫一个干净清爽，而且可以兑任何液体饮料，不变味。

我们的酒精酒就不行，一兑进其他液体就现原形，难受到不能进口。因为我们的酒精其实是劣质货，不能用来兑成白酒。但是架不住便宜啊，就用它兑。我们闻过酒精，很冲鼻子是吧？就是酒精里的杂质味道。这样的酒精怪味怎么办？好办，用香精糖精啊，把怪味压下去。果然，我们的白酒添加剂研究和生产水平很快达到世界顶级水平，就差人家没设该项诺贝尔奖了，否则稳拿大奖。



最后说为什么不能喝酒精酒

道理很简单：我们喜欢喝酿造白酒，是因为粮食在酒曲作用下，产生了很多对人体有益的物质，好的口感和味道，是这些对人体无害的物质表现。可是酒精酒没这些东西，所谓的好口感，好味道，都是化学添加剂模仿出来的。这是对人体味觉和嗅觉的欺骗，不是真的。就像大灰狼对小红帽说：“我是你姥姥啊乖”。感觉很亲热，其实是要吃掉你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实，我认为酒精勾兑酒单纯就口感而言：很好喝！为啥不能多喝呢？

为什么酒精勾兑酒好喝：

什么是酒精勾兑酒：就是酒精+水+香料（或香精）+糖精+添加剂勾兑而成的酒；


关于口感：很多人认为酒精勾兑酒口感不好喝，是因为容易喝到酒精的味道。其实是错误的，因为勾兑酒会加各种添加剂或者香精，酒精味道很容易就被香精的味道压住，你想喝什么味道，什么口感他都能调出来，可以说必有一款能调到你喜欢的口味。所以，其实酒精勾兑酒的口感是非常好的。

酒精勾兑酒的主要成分：


酒精：主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品或工业或医用使用的水溶液（其主要成分就是乙醇），一般度数在95度左右。一般分为食用酒精、工业酒精、医用酒精。


水：酒精一般在95度左右，要降到52度上下，最简单的办法就是直接水。


香精：由人工合成的模仿水果或天然香料、气味的浓缩芳香油。简单理解就是一种人造香料，用于制造食品（饮料、酒）。勾兑酒的口感就要用各种香精。


糖精：一种人工合成的甜味剂，糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的甜味剂。


添加剂：为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质：常用添加剂有脂类、酸类、醇类物质。比如甜蜜素、除苦剂、食用甘油（用了白酒挂杯）、柠檬酸（用后口感柔和、舒适、好喝）。

常喝酒精勾兑酒的坏处：

常喝酒精勾兑酒很容易使人酒精中毒：表现为进入昏睡状态，皮肤湿冷，呼吸缓慢，唤不醒；昏睡过程中可出现呕吐，误吸；此时如对患者进行体格检查会发现血压下降、呼吸衰竭，重者瞳孔散大、抽搐、休克甚至昏迷，如未进行及时抢救可能导致患者死亡。


身体疾病：如酒精肝、肝硬化、营养不良、严重者还有可能精神障碍，少数患者甚至会因心力衰竭而死亡。


食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，其仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，多少都会影响人体健康，乃至酒精中毒，损害人体消化系统、心血管系统和神经系统中的重要器官，例如引起胃肠溃疡、多发性神经炎、脂肪肝、脑血管硬化、造血功能障碍等。


酒精勾兑酒本来就是直接勾兑而成。往往生产厂家为了最大限度的节约成本在原材料使用上甚至都可以不用食品级，或者使用工业级材料勾兑而成，对人体损伤就更大。

喝酒建议：

白酒少喝，就算要喝一定要喝粮食酒；


就算粮食酒要喝也千万不能过量，适可而止；

有可能的情况下喝点低度纯发酵的果酒，既有喝酒的微醺感觉，又不会过量。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

到底哪里不好，也不是单一的一个方面，主要是以下原因。

一：酒精酒的原料

纯粮酒的原料一般都是高粱为主，像五粮液这样的杂粮酒还添加了玉米、大米，糯米，小麦，纯粮酒口感最好的原料就是高粱，而食用酒精的原料一般就是玉米、甘薯类、糖蜜类，比如甜菜。

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