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有没有比较简单好做的菜，推荐几个，急？

放入,简单,翻炒有没有比较简单好做的菜，推荐几个，急？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回锅肉，麻婆豆腐，鱼香茄子，酸菜鱼，酸豆角肉沫。太多啦，说不完

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是吃货小丸子，很高兴回答你的问题。现在来分享一道我认为简单，好吃的菜谱。之前我们一家人都不是很爱吃西兰花，几乎一年也不会想着去买西兰花来吃，由于我比较喜欢美食，喜欢没事就研究美食，折腾。最近发现西兰花这样比较营养，健康，简单又好吃，最主要的是我觉得少油，这样我可以达到少吃油的问题。

蒜香西兰花的做法：

准备食材：西兰花500克，大蒜头10克、小米辣一个

准备调料：油，盐，鸡精，生抽，耗油

菜系分类：家常菜

口味：家常味

烹饪步骤：

1.将西兰花洗净去蒂切成小块，装盘备用

2.切适量大蒜末和小米辣切成小圈

3.调酱汁：适量生抽和耗油倒入碗中搅拌均匀备用

4.大火用炒菜锅烧1.5升清水至滚烫后，加去少量食用油，盐，鸡精

5.将盘中的西兰花倒入滚烫的水中焯水4分钟起锅，装盘备用

6.将调好的酱汁浇入西兰花上面

7.将炒菜锅烧热，倒入食用油，然后倒入大蒜头和小米辣

8.将大蒜头和小米辣炒出香味

9.将炒出香味的大蒜头和小米辣浇到西兰花上。

炒菜技巧：①西兰花焯水，先加点盐，油在水中，这样西兰花焯水后会更加脆绿

②炒菜时，热火冷油炒菜不粘锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我觉得的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不油腻，淋漓尽畅的出一场大汗，相当的舒服，只有吃过的人才会深有体会。

下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:

砂锅有几种，无非就是手把锅和多人锅，都可以.

首先

1.准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间直接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，捞出。然后再准备一口锅加清水，放入鸡骨架和猪大骨，再加些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬制1到1.5小时，直到汤熬成乳白色即为高汤。

2.准备好所有材料:酸菜切细丝，或者直接买袋装切好的，粉条提前用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。

3.酸菜攥干水分，放入砂锅，加入高汤，盐，小火炖一会，然后再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。

4.然后根据个人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。

小贴士

菜品是可以随意搭配，因为平时是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈！

油饼的做法:

准备面粉500克，用开水烫三分之一(这样饼凉了也依然很柔软),剩下用温水和面，醒半小时，然后用擀面杖擀成大薄片，放入油酥(即面粉和油混合，干稀适中),涂匀，喜欢吃葱花可以直接撒匀，从下端向上卷起，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就可以啦！

砂锅配油饼，简直天作之合，在拌点小菜，下酒下饭，别提多美味了！






回答于 2019-09-11 08:43:50

还是有很多做起来简单吃起来好吃的菜品，比如虾仁豌豆烧豆腐、茄汁龙利鱼、腰果西芹炒鸡丁等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【虾仁豌豆烧豆腐】

大虾剥好后，将虾线挑去，清洗干净后放入碗中，放上食盐和胡椒粉，倒上料酒，放上一点点淀粉，用手抓匀后，腌制二十分钟

大蒜切成碎末，葱切葱花，豌豆剥好，豆腐切成小块备用

取一碗，碗中倒上料酒和酱油以及蚝油，放入食盐和胡椒粉，将其搅拌均匀备用

锅中倒油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅，炒出香味后，放入虾仁，芳草至虾仁有些发白后，放入豆腐和豌豆，倒上调好的汁，翻炒均匀后，倒上清水，大火烧开后，转成小火炖煮，将食材炖煮至熟透后，倒入水淀粉勾芡，汤汁烧至浓稠后，放入一些味精即可

【茄汁龙利鱼】

大蒜切末，生姜切末切片，葱切葱花，龙利鱼解冻后清洗干净，然后切成小块，然后将鱼块放入碗中，倒上一点黄酒，放入胡椒粉和玉米淀粉，再淋上一些橄榄油，抓匀后腌制五分钟备用

锅中倒水，淋上一些料酒，放入生姜片，大火烧开后，下入鱼块，焯烫至发白后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后，放入葱花和生姜大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，倒上番茄酱，大火将其炒开后，放入焯好的龙利鱼，放上食盐和白砂糖，大火将食材炒熟后，放入味精，淋上水淀粉勾芡即可

【腰果西芹炒鸡丁】

西芹摘好洗净，然后切段，鸡胸肉清洗干净后切块放入碗中，放入玉米淀粉，放入食盐和五香粉，淋上少许清水，搅拌均匀备用

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