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加工型紫薯品种有哪些？

甘薯,品种,含量加工型紫薯品种有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

该品种红皮紫心，熟食薯肉紫色鲜艳，食味较好。每亩密度以3300株左右为宜。较耐迟栽，涝渍对产量影响较大。适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。

南紫薯008

系四川省南充市农科院育成的一个新品种,该品种顶叶紫红色,成熟叶绿色,大小中等,薯块长纺锤形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美观,熟食品质优。春季栽培一般产鲜薯19 500 kg/公顷左右,藤叶产量31 500 kg/公顷左右。秋季栽培产鲜薯9 750 kg/公顷,产藤叶12750 kg/公顷。将该品种作秋苕栽培不仅可增加鲜薯产量,还可为养殖业提供秋冬季节的鲜绿青饲料。

浙紫薯1号

浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，2007年省甘薯品比试验，平均亩产鲜薯2148.7公斤，比对照1渝紫263增产49.7%，达极显著水平。该品种萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿；结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，50～250克中薯比例58.7%；薯块纺锤或长纺锤型，薯皮紫色，薯肉紫色，表皮光滑；薯块干物率35.3%，鲜薯蒸煮食味较甜、粉；抗性经徐州国家甘薯研究中心鉴定高抗茎线虫病、抗根腐病和蔓割病，中抗黑斑病，耐储性好。

广紫薯1号

顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，薯形纺锤较美观，耐贮性好，萌芽性好。干物率30.62%，食味81.3分，淀粉率19.51%，维生素C含量每百克23.54毫克。中抗薯瘟病。

2002～2003年参加省优质组区试，两年区试结果综合，鲜薯平均亩产2375.0公斤。

国外紫薯品种

山川紫 该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高两倍以上，除食用外还可用来提取色素。每亩产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6～7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。

日本凌紫

是近几年引自日本的黑薯新品种，叶色紫绿，顶叁叶紫红，叶脉叶柄全绿色，叶心脏形，单裂浅缺刻，蔓长1.5米左右，基部分枝少。薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，富含抗癌物质硒、碘等元素，营养成份高出其它地瓜几倍，是当前黑薯系列中最黑的品种，是鲜食保健和提取色素等深加工的好品种，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强。一般亩产量：春薯3000公斤，夏薯2000公斤。

美国黑薯

该品种由美国培育而成，口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般每亩产量3000公斤。

德国黑薯

2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般每亩产量4000～5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，最大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素。

紫薯什么时间种植？

紫薯的种植时间一般是2月中旬。在2月中旬温度在15℃左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5厘米左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20厘米以上时，就可以剪插到大田里去。

做种紫薯要求在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18℃～25℃，低于15℃时停止生长，块根最适生长地温为22℃～24℃，低于20℃时停止膨大。紫薯属短日照作物，需要光照充足、强度大，生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

山东省农科院育成，2012年通过山东省审定。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鲜薯，是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种;干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41%和27%，在国家北方特用甘薯区域试验和长江流域特用甘薯区域试验中干物质和淀粉平均产量均居首位;鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上;高抗甘薯黑斑病，耐贮性;加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。

2、徐紫薯八号

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育。该品种萌芽性较好，中、短蔓，分枝数14个左右;叶片深缺刻，成熟叶绿色，叶脉绿色，顶叶色为黄绿色带紫边，紫皮、深紫肉;适宜种植区域广，北到内蒙中部，南到海南，西到新疆中部等区域均可种植;栽插80-90天收获鲜薯，淀粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，贮存后可溶性糖可达6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味优;结薯习性好，商品薯率高。单株结薯3-6个，薯块纺锤形，薯块大小均匀。春薯亩产量在3500公斤左右、夏薯产量在2300kg/亩左右。

3、秦紫薯2号

秦紫薯2号是由宝鸡市农业科学研究所选育而成的食用型紫甘薯品种。该品种薯皮光滑、薯形美观，商品性好，花青素含量高，粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳，与同类品种相比增产潜力大，市场前景好，2013年通过省级鉴定。一般春薯每亩鲜产2500kg以上，夏薯每亩鲜产1500kg左右。中抗茎线虫病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。生产生应采用高剪苗，预防黑斑病。

看了上面关于紫薯的种类的内容，相信大家心中关于紫薯不好消化的疑问都得到了解答，再也不用担心吃紫薯不好消化这个问题啦。只要不是禁忌人群，一次不要过量食用都是可以的。紫薯虽然有营养又健康，但任何事物都不可贪多，一次吃太多是会发胖的哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、济紫薯1号

山东省农科院育成，2012年通过山东省审定。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鲜薯，是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种;干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41%和27%，在国家北方特用甘薯区域试验和长江流域特用甘薯区域试验中干物质和淀粉平均产量均居首位;鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上;高抗甘薯黑斑病，耐贮性;加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。

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